標題: [中式食譜] 豉椒炒蟶子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-1 05:55 AM     標題: 豉椒炒蟶子


& O- F; U4 P- V- m" Z, j材料:     . J- r9 n/ J" T* j2 Q5 w- ~" Q' n1 q
豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻
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0 x& U+ d' h* w' E  Lwww2.tvboxnow.com調味:     
' S0 V9 d/ ]+ |* W5 w公仔箱論壇蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量公仔箱論壇& Y" U& Z* y: L* o: J. L

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$ X  M+ m/ B/ |( V: s8 g& Stvb now,tvbnow,bttvb做法:     
5 U! n, Q% w- T7 Itvb now,tvbnow,bttvb1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R2 `8 R! I3 x# y! d

  d. n2 D- S+ nwww2.tvboxnow.com2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
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- r# x& }( ?( ^/ X* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。
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0 O; v1 y+ H' a' ~www2.tvboxnow.comTips:     / s% `' b8 T$ }
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。
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