標題:
[旅遊景點]
台中 無敵炭燒雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-2 06:30 PM
標題:
台中 無敵炭燒雞
這個秋天，跟名嘴曾智華去了台中一趟，老土講句，細細個已經聽他在香港電台做節目，與他及曾太食勻台中美味地道菜，旅程實在有趣。當中印象最深刻是炭火燒雞，用那如金露的雞油撈飯，簡直美味上品。肥嗎？顧不了。
* i; b. O) O S6 A; G! N2 G8 swww2.tvboxnow.com
. \ \6 Y( i/ p2 W% }4 J. a/ W+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
台中我才第二次去，上次來時覺得地方乾淨，樓房密度較台北低，台中人的情味更濃，心想這會是個居住好地方；再訪認識了幾位移居的香港人，口碑讚好，加上隨曾智華帶隊的旅行團來，嘗了各式美食，好感倍增。
: t) ~4 Z' A" z& a6 o( N
' b+ W: F# P0 K, T1 m: M公仔箱論壇
公仔箱論壇' Y9 |6 L8 h) m6 H' r
雞油撈出飯香
7 F! ^; V1 ?; ^! W1 h. }+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
眾多美食中，我投了「東山棧甕缸雞」至尊一票。香港由於環保關係，食肆早已禁用木柴燒烤，但這種原始烹調最能帶出肉食滋味，幸而台灣，尤其偏遠地方仍沿用來煮食。
" ?0 R* p9 Q- v9 P8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T- v! {* c/ t" ]tvb now,tvbnow,bttvb
店外堆放如山的荔枝木及龍眼木，一位大叔以大斧頭將堅實的大樹幹劈成柴枝，然後放多個大形甕缸底，而缸內是原隻吊燒烤雞，內有鐵盤盛載燒烤中滴下的雞油。
公仔箱論壇& j9 @8 b" {. m# i( w. M5 S
公仔箱論壇+ d* I' P' R" H+ L3 Y
烤雞上枱，食客要自行拆件，烤了50分鐘的雞肉依然嫰滑，肉汁豐潤，店長說雞要足兩斤半大，烤之前用鹽醃數小時；選用堅硬的荔枝木及龍眼木，因為只燒出白煙，不出黑煙，而且烤出肉香還帶有淡淡荔枝及龍眼味。
# _* s1 Q( J; ^1 q5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. @) b/ v; i- Y4 d0 c' r$ xwww2.tvboxnow.com
吃過雞肉，我以雞油拌飯及拌麵線，竟吃下三大碗，其他菜式如古味滷蹄膀、紹興醉蝦、蒜香魷筒等也做得出色，瘋狂殺戮後，那個晚上要跑步來對自己吃過的負責。
2 x. f$ n' C) r8 F' A* H) \
; _0 t0 x2 ~+ V+ }/ t8 v3 o2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g, d2 w3 j& t* b公仔箱論壇
窩心文藝酒店
www2.tvboxnow.com8 y$ D- n4 W0 {' y) T8 B
正好入住的璞樹文旅，附近有公園可跑步，位於西屯區，是台中新興住宅區，建有不少豪宅。這酒店去年才開幕，所屬集團是建築公司，璞樹文旅是首間酒店，故此副總經理林碩俊表示，希望做得盡善盡美。從房間的防塵蟎寢具、空氣清新機、全智能座廁，及台灣著名天然品牌「阿原」的沐浴用品，便可領略其細心。酒店大堂有雲彩流水的藝術裝置，外牆有樹枝紋理的鋼材裝飾，眾多小孔是代表大自然的呼吸氣孔，晚上隨節奏轉變顏色，充滿朝氣。
公仔箱論壇* b3 H/ a) c# W4 @; c( z5 j
& Q* J$ _# }; l. Y. n" `, p% E
' M5 A% i3 m- E9 m+ W6 ^' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
info
www2.tvboxnow.com2 j: T: A7 b# `0 b/ ^
東山棧甕缸雞
" O0 |) k, ^4 Q$ e" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：台中市北屯區東山路一段
公仔箱論壇 {6 g, E3 d; p: o* N1 I! h5 n
營業時間：11am-10pm
# k. b1 l C6 Y, Y. F公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb% F2 t' q& I) l1 N/ }+ H
璞樹文旅
+ |' [5 [2 `# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：台中市西屯區黎明路三段
7 M9 n9 W# L4 D J1 R
房租：每晚雙人房HK$560起
; W8 y, v/ x' B. T8 t/ vtvb now,tvbnow,bttvb
J, k9 G A; T4 O$ x. ~; J- awww2.tvboxnow.com
實用資料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B% P! F# n8 T6 y `9 M
簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證，
- |# s/ r6 g3 b( Q4 J# J f8 {tvb now,tvbnow,bttvb
貨幣：1港元約兌4元新台幣
; F8 h% M! G$ K$ x
機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起)
www2.tvboxnow.com; Y) E% ]3 [4 @, T
旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
