標題: [西式食譜] 玉子燒(日式甜蛋) [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-4 04:45 AM     標題: 玉子燒(日式甜蛋)


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味醂.....適量  S9 `7 ?3 }/ U8 Z7 @/ T3 _
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做法:         , o) l9 R! H- C+ d3 R' c: b
1.先把雞蛋及各調味料打均勻，再利用網隔走蛋殼及蛋白粒。" U  U9 e, x+ U( {( r' e: O/ j

& d2 M  K% D1 V! w' r1 W% @公仔箱論壇2.把大半殼蛋醬下油鑊煎，半熟後，把蛋皮捲起來。
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& g1 R9 }) H% j/ G2 U6 j' ?3.再在鑊上塗一層油，再加入大半殼蛋醬，把蛋皮重複捲起，即成。

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