Board logo

標題: [美食介紹] 台湾“心”鲜料理 [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-10-4 07:22 AM     標題: 台湾“心”鲜料理

一家餐厅要如何从林林种种、不同主题的餐厅中脱颖而出，除了主厨的厨艺需要出色，让顾客更直接能感受到诚意的就是使用的食材够不够新鲜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [3 M' k6 b0 [5 p+ w8 C
公仔箱論壇5 j2 R* n2 z6 `. u. T5 t) {
tvb now,tvbnow,bttvb* f# t1 F/ e5 S4 a: a  i
台中和台南的这两家餐厅，虽说是不同风格的两种料理- 日式和法式，但两位主厨坚持的都一样，那就是必须要亲自采购最新鲜的食材，让顾客享用到最好的佳肴。
0 T4 Q$ E6 s& U2 x) q- O6 Qtvb now,tvbnow,bttvb/ W2 B; Z0 q2 a4 [9 I4 x
只要上网浏览，就知道这是一家台中人在口袋名单中推荐的中价法式餐厅之一。在马来西亚，要吃法国菜，第一个想到的就是“贵甲唔饱”！但是这家主打5 course meal的法国餐厅，价位由主菜来决定，分别从新台币880到1580不等，（马币约120至210令吉左右）相比起我国的一些酒店法国菜来说，算是较为低价。而这家餐厅也被誉为台中CP值最高的法式餐厅呢！3 Y# M3 W! u, c
公仔箱論壇$ w8 Z. v$ T2 a1 m, K
. H( {  R- ]3 @

& c8 m( X# i5 v4 ntvb now,tvbnow,bttvb

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X( r" N+ j. H
. z4 k9 n, p% c

! m; A7 S' D! z4 Q! Jtvb now,tvbnow,bttvb
" O- R6 C& U! B' P; s# p$ a2 _" \/ n
$ f; J% A  a$ T8 y8 t$ R; ?5 X. }www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w. g" p5 r; \: h/ M! b- b& @8 v
tvb now,tvbnow,bttvb% n; [0 U& f: c; L( `* A9 B& [


( E# X! G4 O% d* b) U2 y1 E$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com% v7 C6 o5 r3 a# A* }7 y
就如其名，法森小馆就真的是面积不大的“小”馆
$ D# c3 A  ]% d7 o0 o( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a: S, |, X5 [7 u+ ^9 T公仔箱論壇
+ C9 g) x$ l0 H" y- W1 ^: J


) A6 ^- K" o8 p' `+ g; `$ @$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
7 b$ g$ u1 S( A5 {- H8 F+ c; J0 O% Dtvb now,tvbnow,bttvb' U" y( f+ s, U- e1 j0 T" l5 N
6 }5 j( z  N% z$ [4 p$ k$ R4 T
www2.tvboxnow.com& ^; K! B' x$ X1 `/ W8 V
tvb now,tvbnow,bttvb, ?+ \3 h9 \. I: K
; h3 i) E% x" `

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l3 j+ m- N0 b% T: M1 G

; k8 }5 G1 U4 x% `/ n8 z$ @1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m- ^, J9 K  t; y# I7 b
门前还种了很多鲜艳盛开的小花，点缀着以深绿色为基调的小馆www2.tvboxnow.com8 |4 ]" \* u# F7 @% s. ~

1 i5 Q( |* j: R0 F' V7 |8 Stvb now,tvbnow,bttvb
' e6 K- g2 f9 h/ u' Etvb now,tvbnow,bttvb法森小馆主厨刘国卿在机缘下曾到法国学习进修做菜，当时看到很多独立餐厅的运作，因此当时机成熟后，毅然放下酒店主厨高职，开了这家独立餐厅。
/ E0 h2 Z) ]; I. f9 B/ E& g; A; W' C" t8 H9 t* }5 k+ ^5 l% i

, Z4 W+ L6 @* i8 F3 u/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说：“因为从事这个行业很久了，有时候会怕没有去注意到这个部分，所以要找回刚开始，自己刚开始做事情的那个初衷，那个感觉。”
$ X/ z9 j' w% j) V# [- Ywww2.tvboxnow.com
; s: @$ q4 ?+ V( r1 stvb now,tvbnow,bttvb
8 s. [5 y% ]6 Wwww2.tvboxnow.com# f# u4 c( _9 x1 M9 Z5 U


$ x: T$ e) u/ O$ n3 {9 S; x  [9 `; Qtvb now,tvbnow,bttvb# O. }; m; O& T  x! r
tvb now,tvbnow,bttvb: T7 r: l6 P, r: a6 K* R% [% k
公仔箱論壇& C( L/ s5 c' F9 b7 J& [
tvb now,tvbnow,bttvb6 `' q; u6 s# Z: c; \3 B

$ U  k5 z  c, y9 J; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" e2 L, y( }, c- Q1 k0 ^: ]


2 A: t* x+ Y; \! G# A公仔箱論壇
; r' c# Y/ _1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刘国卿每天一早都会到市场去选购新鲜海产食材
' f, U/ C( ?; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, F' D. b4 s7 ~! V- {, w  H
0 z( e- b" B5 |  ?: [1 k
刘国卿说，选购最新鲜的食材后，最重要的就是如何把这个食材诠释得最好，不浪费食材，给予这些食材应有的尊重。
2 b6 O$ @* w8 l: _公仔箱論壇公仔箱論壇9 W) y/ z/ I- `6 W  |

8 Y% R. b$ ]8 S8 S1 P% Y- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C' O6 j) o$ t, L/ O5 V) Jtvb now,tvbnow,bttvb可爱精致的餐前法式小品
7 Y, Q  s+ e4 o* T$ o! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H+ U: {' ^( e" A0 p1 ^# _- L

1 H$ {! r! [; d1 d8 k公仔箱論壇
( `9 k3 y1 p+ L: J2 E/ T( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这个法式面包与玫瑰奶油是法森小馆的标志，外酥内软的面包让我一口接一口，正餐还没开始吃就有点饱了
3 J; n! ^/ S9 i8 Z+ C
) E' d$ ~+ O9 H' Dwww2.tvboxnow.com
8 [8 G2 t3 G# [6 ^$ }/ F7 E" s/ T# {" W
法国南部传统名菜-马赛鲜鱼汤，味道鲜甜不油腻，也不会太咸，更能尝到不同海产的弹牙鲜味www2.tvboxnow.com: Y9 k8 F4 B3 y* B- i! c
公仔箱論壇8 a4 C, ^* h9 N
# k5 \) H  U# m" E) h
+ s# {2 R2 T) O% G* C
9 o) P& m/ L' Z4 t
小小的餐厅里，点菜人员非常亲切又有耐心地为我们解释了每样菜的特点，甚至说服一些不爱见血水的同事试一试三分熟的特级牛排，以期让他尝到最鲜嫩多汁的牛排，完全显示了自己专业又热心的一面，服务非常周到！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E! k0 \. [2 u  j6 c" b

& ^1 c$ W' K4 J& o! z1 ]公仔箱論壇$ n0 y4 ~" M; |% P

( [8 P; ~5 ~+ x: `" c$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v! f1 K' Y" `* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t. A& M( b9 `/ d9 V5 \
功夫油封鸭腿衬什锦蕈菇洋芋千层派红酒鸭骨汁，很长的菜名，也是法森的名菜之一。这个在油脂中腌渍一天一夜的鸭腿，需要在低温中长时间烘烤，让鸭肉轻易地与骨剥离，入口即化。但不得不赞的是，洋芋千层派是另一亮点，太好吃了！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u) p& {7 Z8 j% g% j* o# {

& P$ I8 ?6 \5 y. q& Z' h. N


) R2 ~$ K% A% V7 ~: O公仔箱論壇


$ Y6 C0 s) \$ |% i2 lwww2.tvboxnow.com
# Q$ A8 c% C5 c% q" nwww2.tvboxnow.com+ G) K" W% G$ p
, x. |2 z1 E. y

/ f3 N$ q8 y7 ]9 U' }5 ~9 \公仔箱論壇
( s* T7 N4 T- Y4 A, @www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com; F. q  k; t: }& t1 T) {* |: h
www2.tvboxnow.com' Q7 @  L3 u. U, ]
www2.tvboxnow.com9 r1 u; S, {5 F2 B4 R3 Q8 c


8 }4 W4 I0 X. H+ p$ `8 y9 D  @
& i5 n; ~) Z/ G; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季新鲜水果沙芙琳是一种类似蛋糕的传统法式甜品，橙汁配上莱姆酒味道很搭，但如果不爱酒味可能会觉得不太能接受

www2.tvboxnow.com8 |6 r7 t; G& S' G




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0