公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 全球首間一站式Green素食生活館 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-5 04:29 AM 標題: 全球首間一站式Green素食生活館

公仔箱論壇$ ?% p! I( s- i/ d' C+ B
咖啡店內的一堵牆掛上大小不一的餐碟，有些明星名人已率先簽上名。
# T+ @3 G% R' F8 m
社企Green Monday在幾個月前於灣仔開設首間綠色概念店Green Common，把綠色飲食食材和環保理念融入生活中。今回再進一步和OVOCAFE聯乘，合力打造全球首間一站式綠色素食生活館，繼續推動Go Green熱潮。

此館面積逾6,000平方呎，又多落地玻璃，加上有OVOGARDEN精心設計的綠化環境，甫進內已令人心情愉快。幕後意念搞手之一的楊大偉（David），常常游走紐約、米蘭等大都會，體會過當地無數的素食店和素材超市，卻感到奇怪-為何沒有一種一站式的全素概念館。

「他們可以有許多全素餐廳，搞得有聲有色，也有許多素食超市……當我去年籌備Green Common時，也同一時間想着這個一站式概念的可行性。豈料那時便有地產商問我對現在的店址會否有興趣，眼見這裏地方寬敞，一間素食超市用不完，於是便邀請OVO兩位好朋友合作，因為那時他們在灣仔舊街市的Cafe做得出色，想到不如齊齊搞搞新意思吧。」他解釋。tvb now,tvbnow,bttvb& L& s3 b, ^. n! p- X0 A! I
+ c3 o& z8 U9 v7 O$ e8 m& E
劃分4大區域: z* p' b- ]. C( o9 H
經過幾番磨合，大家終於有了共識，決定把這裏劃分成四個區域。超市Green Common佔地最大，售賣的食材跟灣仔店大同小異，都是來自世界各地最新的健康及可持續產品，當中除了會標示名稱、價目和來源地外，還有Green Common自家制定的食物分類標籤，如有機、非基因改造等資訊，令到購買者可以更安心地了解自己所買到的食物究竟是甚麼。7 F) d' O3 a8 q/ c/ T. ?% \

跟着便是一個簡約廚房Kind Kitchen，David覺得既然Green Monday提倡環保飲食是由餐桌做起，廚房當然是重要之地了，所以這裏會經常舉辦關於綠色素食烹飪課堂、認識食物標籤、素食營養等，「惜飲惜食」才是善待地球的基本呢！聽說廚房在晚上更可以變身為素食私房菜，歡迎查詢。$ U8 x5 O4 E9 W. y- u
, R% u) N. t3 h/ _9 Y9 B3 K Q3 _
供應新派素菜
再來便是OVOGARDEN和OVOCAFE區域，前者一向是型格花藝裝飾的先驅，後者則是OVO去年和咖啡達人Felix Wong合作的清新素食咖啡店，餐牌上全以新鮮、健康、具營養的食材為主料，烹製出新派素菜，期望不單滿足茹素者的需要，還希望能感染較少接觸綠色飲食的人們，鼓勵他們開始嘗試體驗。www2.tvboxnow.com: a6 l+ z: M* h) J& @

Green Common ╳ OVO 綠色素食生活館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X; Y6 C" }1 \
地址：中環德輔道中南豐大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i* g# v' I$ E: S% m" n; P
平均消費：約$120% M! D) s5 t$ [+ W+ }# i

公仔箱論壇5 @0 |' A! A n4 \/ M3 m, ^7 @
Felix（左）、David（中）和 Dan（右）合作開設全球首間一站式綠色素食生活館。www2.tvboxnow.com% K1 n6 `# ]. z5 k: c

公仔箱論壇: w& k& m- S! ~4 e# Y6 {+ s5 Q
忌廉煮冬蔭刀削麵配雜菇及豆乾$75；用了冬蔭香料煮過麵條和配菜，吸收了冬蔭的惹味，再淋上忌廉，吃來口感濃厚些，易討好。 www2.tvboxnow.com. z4 K) d8 ]* Y' a7 X

公仔箱論壇! @) n1 |. R- G) r3 z6 Q8 m
百利甜酒燕麥意大利冰糕 $58；冰糕比雪糕口感質淨，完全吃到Baileys甜酒的味道，再灑點燕麥更香。 # d9 n: X. B a! e9 Q5 r- B

[/url]3 p0 k" _* V% |0 P9 O
有機羽衣甘藍脆片 $56；近期最hit的superfood之一，鈣質高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x1 Q6 I9 O8 J, Q; a, T

[/url]
Mr. Green Juice冷榨雜菜汁 $56；冷榨果汁也是近期熱爆飲料之一，聯乘了Jax Coco椰青水，有排毒功效。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)