標題: [健康資訊] 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補 [打印本頁]

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作者: willkao    時間: 2015-10-5 09:54 AM     標題: 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補

惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。公仔箱論壇- H( @: E( U% F
惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！
3 ^8 x2 c3 ^7 i2 k( Ltvb now,tvbnow,bttvb老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手www2.tvboxnow.com2 z2 U: E5 q5 Q7 c
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。
* [) x7 G. |5 o公仔箱論壇老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。公仔箱論壇7 W2 n# ^* t3 `1 z/ z3 g
補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可$ L% s5 c" G! F9 G  U8 |) q
事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。
( D3 g, L2 g# m6 _2 a& [0 gtvb now,tvbnow,bttvb建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。www2.tvboxnow.com4 R/ O- G% C/ Y1 f& {. H
另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
2 `- a- k7 K# e, e, f骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳9 j) q; E; s- a' e
有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。: ^1 d: |9 f8 p5 p! J
黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）
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1 R( e2 u: d' y9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。tvb now,tvbnow,bttvb) O" b/ R9 k- ~1 i& w3 f. `& s

7 }" s$ F0 Y, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●
1 ^7 ]) b& A) [) q: O7 N7 b調味料：鹽、雞精各適量。www2.tvboxnow.com* e1 Y/ b7 H3 V! N
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做法：www2.tvboxnow.com& f9 R0 x1 E2 e) y
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豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。
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7 _/ @" w7 z: v5 w( m( stvb now,tvbnow,bttvb黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. w# M9 s" y9 P$ f  F

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& K# L* y4 a8 a/ V7 r# m9 P6 Vwww2.tvboxnow.com加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。  W+ F- @- N0 @" k2 i9 z8 j9 F* {
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. w3 a4 Z- q2 T: y; _3 B●公仔箱論壇1 g. f5 C. m1 N+ a* B
效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。
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) x5 W8 t# ~4 p) Y! Ttvb now,tvbnow,bttvb鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）: u2 Q' E& t) O2 Z; C- ?
★鎖陽炒蝦仁
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食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。tvb now,tvbnow,bttvb4 W4 v2 k+ B0 L+ h9 s  h

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調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。+ B8 G, D/ {. ^9 E1 x& c1 G

* H: B' O! i  h3 y/ v0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●
1 q( W& t1 s' L5 m! M做法：
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把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。
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$ D) }! E$ \, c8 ~公仔箱論壇鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。
0 m9 B/ s$ q7 r, o) l8 Twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ Z5 h. r9 M( y# a7 @$ F. p
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& k. I0 K1 L( D7 K6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o- m0 C& j7 ~$ q0 X( |" K

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- V+ S% ?6 W" G! P: o8 @! H8 P效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。
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【保健小叮嚀】：
) n) m) H# _; Gtvb now,tvbnow,bttvb事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。

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