公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2015-10-5 09:54 AM 標題: 骨鬆吃對了嗎？黑豆豬皮湯好滋補

惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」等中醫藥膳，透過食補療方加以調理，也是相當不錯的保養選擇。/ }) {5 `. L5 T# i

惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！
老年人要當心！別讓骨質疏鬆症成為骨折潛在殺手公仔箱論壇( l/ J E3 P' n) v7 ~6 W% b1 |! Y
事實上，尚雲青、陳飛松、李海濤等中國知名中醫師就曾在他們共同組成，以健康養生堂編委會身份發表、撰寫的《健康長壽飲食秘方》一書中提到，原發性骨質疏鬆症主要是因骨量低和骨的微細結構改變，骨組織中的礦物質和骨基質均有減少，導致骨的脆性增加並容易發生骨折。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p- x7 U' o3 \9 K
老年人由於牙齒脫落及消化功能降低，進食少，多會營養缺乏，致使骨代謝紊亂，易導致繼發性骨質疏鬆。臨床症狀上，則以疼痛最為常見，多為腰背痠疼，其次為肩背、頸部或腕踝部；嚴重甚至可能導致脊柱變形、彎腰、駝背、身高變矮、易骨折等潛在危害。公仔箱論壇 m. \, I* T$ v8 }; D, v
補鈣保骨吃對了嗎？鈣＋維生素D 缺一不可
事實上，想要預防骨質疏鬆症繼續惡化，日常生活的調養非常重要，以中醫角度來說，造成人體有骨質疏鬆的問題與腎氣不足有關。因此，在調理上，主要會以養腎壯骨為原則，日常建議多補充富含鈣質的藥材和食材，例如，豬骨、紫菜、牛奶、蝦、螃蟹等。以及有助於增加鈣質吸收利用，維生素D含量豐富的沙丁魚、鱖魚、青魚、雞蛋、核桃、黑芝麻、薏仁等食物，來加以調理滋養。

建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。
另外，為避免影響人體內的鈣磷比，導致吃下肚的鈣質無法被有效吸收使用，一般會建議有骨質疏鬆症問題，或是有補鈣需求的朋友，日常生活中應盡量避免食用含咖啡因、磷成分較多的動物肝臟、咖啡、碳酸飲料、濃茶、巧克力等食物。( h6 ^# z" A& B! i7 @7 x
骨鬆患食補這樣吃！中醫教私房2養腎壯骨藥膳
有鑒於此，健康養生堂編委會也特別推薦2道食材準備容易、料理步驟簡單，且有助有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」的中醫藥膳食補料理，給有骨質疏鬆症問題的朋友參考。4 }4 }1 \. K3 N. o9 @9 ?# D

黑豆豬皮湯有有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏的作用。（圖片／人類智庫提供）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x( E  t! a8 J: Q  I
★黑豆豬皮湯
●
食材：豬皮200公克、黑豆50公克、紅棗10顆（去核）。
8 M' ?; g& C! @, B
●TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H3 W# f2 `7 m
調味料：鹽、雞精各適量。
0 S# ?& K' x' J* C8 @8 i; }) T2 {
●TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l' g% |* V" m! x: I8 q& H
做法：
1.公仔箱論壇1 j4 U4 R( v# L4 `6 C1 k) N8 D
豬皮刮乾淨，或者可用火炙烤去毛，入開水汆燙，待冷卻之後切塊。  f2 s9 i$ s6 H
. ]9 e9 U  J$ d/ a: H( m  h0 o2 O' t
2.
黑豆、紅棗分別用清水洗淨，泡發半小時，放入砂鍋裡，加適量水，煲至豆爛。

3.- q! Q" r) x# T0 i7 O
加豬皮煲半小時，直到豬皮軟化，加入適量鹽、雞精，攪拌均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z$ S5 M* M- d4 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ M9 y; z" J' C2 W* I
0 Q" |) v0 \1 N5 v' a

●' F. ]5 K+ S5 }. M/ E# h5 `
效果：本品具有補腎壯骨、補充鈣質、補血養顏等功效，適合骨質疏鬆、腰椎間盤突出、皮膚粗糙的患者食用。www2.tvboxnow.com+ Q% ~' B8 w# P1 ]* C
公仔箱論壇  i( x7 j- ~- E$ H; Y

鎖陽炒蝦仁富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。（圖片／人類智庫提供）
★鎖陽炒蝦仁www2.tvboxnow.com& T& r; i1 E) r. A0 J4 c
●
食材：鎖陽、核桃仁各15公克，山楂10公克、蝦仁100公克。

●! b r! X" P" ~. t
調味料：生薑、蔥、鹽、素油各適量。, E: \" K- v# d. N

●; K9 C7 X5 e; p
做法：
1.www2.tvboxnow.com' i) x7 ]( E. k9 R1 K; e
把鎖陽、核桃仁、山楂洗淨；蝦仁洗淨；生薑切片；蔥切段。& D4 {0 J, H: X( q
公仔箱論壇( e+ [3 |& H$ ]2 m- D: j& d
2.
鎖陽放入燉鍋內，加水50毫升，煎煮25分鐘後去渣，留藥汁待用。

3.
素油鍋置火上燒熱，加入核桃仁，用文火炸香，放入薑片、蔥爆香，再下蝦仁、鹽、鎖陽汁液、山楂，炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb& }7 X8 D& R5 ~3 P$ ?% I/ y
tvb now,tvbnow,bttvb3 w( _% g+ ^8 ]

●TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U$ Q/ ~' W5 E$ L; n5 V. M/ L
效果：本品富含鈣質，具有補腎壯陽、強腰壯骨的功效，適合骨質疏鬆的患者食用。, {8 Z# c' R+ ^0 o- n
tvb now,tvbnow,bttvb6 O. v" k3 @6 F2 r/ F9 {% o
【保健小叮嚀】：
事實上，想要延緩骨質疏鬆症持續惡化，除了透過食用有養腎壯骨作用的食補療方加以調理預防外，不妨可於日常生活中適度、循序漸進的進行肌力與骨骼負重的鍛鍊，譬如，散步、慢跑等活動，來達到維持筋骨運作順暢、增加骨量的目的。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)