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標題: [美酒共享] 對抗大財團手工啤酒節起義 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-7 04:38 AM     標題: 對抗大財團手工啤酒節起義

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愛手工啤酒的Jonathan So,七年前從紐約回港,發覺香港到處都是大廠品牌的啤酒,手工啤酒並不普及,想了良久,終於在2012年膽粗粗舉辦了香港第一屆手工啤酒節Beertopia。他的理念很簡單,就是希望在香港也可以隨時喝到手工啤酒,「香港很多餐廳都很講究細節,牛肉要來自美國、澳洲;水要天然又要來自礦泉;連餐具都要手工精製,既然對每件事要求都那麼高,沒理由提供的啤酒就那麼隨便,在超市或便利店都可以輕易買到。」Jonathan說。/ l0 `0 [& x: t5 \4 }3 [* t

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, b% D$ b/ ^# A5 R8 W- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jonathan So是手工啤酒節的創辦人。
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今年Beertopia由西九龍海濱長廊搬到中環海濱,場地更大,啤酒的種類也增至500多款。Jonathan從中選了6款不同類型的必試啤酒,口味由淺入深,輕淡又有,重口味都有。最特別的莫過於美國的酸啤,以及日本的辣啤,酸辣齊上,以為味道一定好怪,怎料入口才感覺到那種對味蕾下戰書的複雜性,令人忍不住一口接一口。這種獨特、創新及意想不到的風味,或許就是手工啤酒吸引人的魅力所在。 0 b1 _& X) m7 ^
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( v4 Z% J5 s" E4 `5 F  xtvb now,tvbnow,bttvbYO-HO Suiyoubi No Neko@booth F3www2.tvboxnow.com6 H  h6 _7 ?7 h6 z: F
產地:日本
+ Z# J; w0 `% R1 P5 N9 F& p  K" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒精:4.5%
! \6 Z! q3 B0 z: m6 z4 x0 w輕淡之選:顏色淺、味道淡、酒精低,罐裝上印着可愛的貓,適合不愛苦,或剛學習飲手工啤的女士。
7 X/ ]+ d+ N7 wtvb now,tvbnow,bttvb推薦度:★★★☆☆ 公仔箱論壇: Z% F, u3 ^) t7 b. s* E

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Bionic Brew Pale Ale@booth K2
: H" \( Q% ]9 Atvb now,tvbnow,bttvb產地:中國公仔箱論壇6 S$ F4 D, C2 C/ e  A! @; |
酒精:5.6%  U( N3 T) f! w4 [
酒花味重:苦味很直接、持久,餘韻帶甘味、橙皮味,對喜歡啤酒花味道的人是不錯的選擇。( W/ G9 b6 h' b% ~* c. d
推薦度:★★★☆☆ 公仔箱論壇0 P/ t. {1 @; F. \7 t+ T

( v* u8 _. U6 M, `3 C9 G& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
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產地:新西蘭0 p: {/ I6 s9 P+ E5 G1 S" m- G0 N( J
酒精:6.5%tvb now,tvbnow,bttvb  R2 S' @" a1 _
苦澀檸茶:加入伯爵茶葉,茶香混合啤酒香很特別,是檸檬茶的味道,回甘像熱檸茶浸得久了那種澀味。
, z7 M  ~+ ?- T- K, mwww2.tvboxnow.com推薦度:★★★★☆
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9 ?4 v/ M8 h% }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產地:美國公仔箱論壇- ~* k+ Y6 g$ f8 L" p
酒精:4.2%www2.tvboxnow.com& ^& ?9 R3 J" u% [, b# R0 e' ^
消滯酸啤:美國酸啤,用血橙製造,若沒有心理準備,入口一定會嚇一跳,以為啤酒壞了;其實酸酸的,感覺挺清新,飯後飲,消滯一流。
! L8 w7 G5 }* y' P0 Ntvb now,tvbnow,bttvb推薦度:★★☆☆☆
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+ d! i# F, i! Z9 N  o) b/ R* iKagua Rouge@booth A4-A5               
6 c; W0 |6 Q; @  |產地:比利時TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w& r' q+ z1 g9 A/ A9 d- A
酒精:9%
: `4 h- T* ~( j7 H帶甜辣椒:日本品牌,但在比利時釀造,加入了日本辣椒(sansho pepper),味道豐富。以為辣椒味會很怪,但餘韻帶甜,非常易入口。
# G7 e, G3 P0 w推薦度:★★★★★ tvb now,tvbnow,bttvb) E% b( [. M) y# |6 i
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Feral Boris@booth J4        公仔箱論壇9 K$ w% }* s2 ?
產地:澳洲
3 Z$ D6 ~9 D* l, ~tvb now,tvbnow,bttvb酒精:9.1%
" A/ w$ `4 ]" l" o7 [- W焦糖甜酒:聞起來似豉油,入口卻似加了奶油的焦糖咖啡,更有點baileys甜酒的感覺。www2.tvboxnow.com; Y5 t( \$ `% W
推薦度:★★★★☆
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& x' \+ g3 x& KBeertopia2015公仔箱論壇. @& G0 b$ @6 Y) s4 P
日期:10月9日(星期五)至10日(星期六)公仔箱論壇$ Y: a" {+ E4 e/ R! ^
時段:1.星期五18:00-23:00;2.星期六18:00-23:00;3.星期六12:00-23:00tvb now,tvbnow,bttvb; H8 P* a  e( J# ?7 B% r$ Y
入場費:$330起,包括5個代用幣TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \" Z, C: _! E4 y& m
地點:中環海濱





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