標題: [中式食譜] 烤鰻魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-7 05:11 AM     標題: 烤鰻魚


; K3 \& ?; Q' E, Q材料:     
5 ?+ R1 E7 X3 k4 D' ewww2.tvboxnow.com鰻魚.....1條(約1斤)1 ?/ P' ]9 g- m: @
竹籤.....數枝
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1 m- X, W4 ^9 b) uwww2.tvboxnow.com醃料/調味:     
0 v, y, o; C( J; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃砂糖.....2大匙9 y' I, Q6 l2 Q3 y
醬油.....3大匙( \7 H7 {+ ]- Q" _
薑汁.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# v( ^4 K' e: d6 Q2 ?/ S& q8 V
酒.....少許) z& s; G6 }) H5 c7 r& t* H
白芝麻.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) _/ ?" Q( W, c8 [0 g6 y
蜂蜜.....少許
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製法:     
3 |; K6 a! _& O# U6 b6 Vwww2.tvboxnow.com1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分
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" z4 }: a8 U# N9 \2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時翻面並塗抹醬汁多次)
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4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻.
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