標題: [中式食譜] 烤鰻魚 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-7 05:11 AM     標題: 烤鰻魚

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材料:     & f$ H9 x1 P5 N# b
鰻魚.....1條(約1斤)
: i) z2 b, `+ e9 i4 |公仔箱論壇竹籤.....數枝1 y7 {% j$ ?& y
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醃料/調味:     tvb now,tvbnow,bttvb( k1 w0 i3 n  O  r
黃砂糖.....2大匙
, ~; x( a8 C4 p  ~醬油.....3大匙
+ Y9 l$ x+ ]9 A& D( ^www2.tvboxnow.com薑汁.....少許
$ [) r+ Y; S" j6 q  U$ Qwww2.tvboxnow.com酒.....少許
7 i: ~( D' R* i+ Y& L) g: ~www2.tvboxnow.com白芝麻.....適量公仔箱論壇8 Q; |0 X! [# E2 x0 R$ A0 K: ^
蜂蜜.....少許公仔箱論壇. H& n8 K# s) O! e6 x& c* ?
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製法:     
& q) U0 T7 I6 x1 x4 g1 c公仔箱論壇1.鰻魚洗淨去頭尾分三片，加糖、酒、薑汁、醬油浸泡20分tvb now,tvbnow,bttvb$ V+ h4 m- y! J4 {

* D; W( S: G; D6 ?0 Z: wtvb now,tvbnow,bttvb2.取出鰻魚，剩餘湯汁用小火煮開
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3.將竹籤以旋轉方式串入魚肉，以200度烤6-8分.(須不時翻面並塗抹醬汁多次)2 r$ s' ?! ^" W" g

9 O# p  T9 J+ Y/ X9 _# iwww2.tvboxnow.com4.取出魚，刷上少許蜂蜜，撒上白芝麻.
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