標題:
[中式食譜]
鹹菜豬肚湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-9 04:42 AM
標題:
鹹菜豬肚湯
www2.tvboxnow.com- h2 g/ D/ A( j5 e- [
材料:
www2.tvboxnow.com0 K9 u8 b$ g% X2 B
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb; \* d$ L( I0 n: L8 _- }. o
tvb now,tvbnow,bttvb X2 M5 I& q5 M% m$ H/ Z N
9 i, E) m$ M- a- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
) D1 H$ ^4 m* P- r( pwww2.tvboxnow.com
紹酒、薑、蔥適量
3 V6 i9 R. j- o* g
7 l4 j) W' d) J9 w
7 c& m+ Z5 [$ T1 E% {
做法:
www2.tvboxnow.com. v6 z* o; T9 ^
豬肚預備方法：
" m- Z# t3 l9 R5 g8 Utvb now,tvbnow,bttvb
1.先撕走豬肚外的脂肪。
% Y3 i; M2 f& ~: ^
tvb now,tvbnow,bttvb* r* T2 _! c! L8 Z
2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
4 Z) O3 o" X+ V/ N+ Q
* c6 ?6 t7 f3 B6 p% n, V
3.以清水洗乾淨。
! P0 k. N/ }( U; F* f9 l" k
: ~" N. k* i: g- T. C) k
4.豬肚以大火汆水約3分鐘。
公仔箱論壇9 {: K$ z: [0 S) U
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q9 B6 ^4 r- a6 w9 I. o9 ]
5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
1 D9 q' E' }& L: ~
* A4 g2 p7 l% r, K
6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
& U& X4 t, `, \1 Jtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇 |% M8 ]" s2 Q3 F
7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k$ O4 J& E; T6 @
! U( _: K6 U/ {$ k) _5 u( p
8.隔去多餘水分，切件。
% w9 p/ z# D2 N2 ptvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
