標題:
[中式食譜]
羅漢腐皮石榴球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-10 04:40 AM
標題:
羅漢腐皮石榴球
公仔箱論壇6 L: |4 ^( v* u/ P1 R8 l0 k
材料：(4人用)
+ d1 k) ~' B. |8 L! B
粟米粒.....1兩
tvb now,tvbnow,bttvb1 M" X5 }7 S) g7 A* ~& c4 ]
長韭黃.....4 條
' [& j# [ \+ X5 J0 i公仔箱論壇
上湯.....半個飯碗
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^5 b5 V+ ^, G6 o1 j! e; o
新鮮腐皮 .....4 塊
公仔箱論壇! N; M" G; ^& X6 f9 b2 n7 q
上湯生粉水.....適量
) A+ u( f# ^ b) D0 J9 gtvb now,tvbnow,bttvb
冬菇.....1兩（切粒）
公仔箱論壇2 A6 b H- w B- J }: j- _+ [
雲耳.....1兩（切粒）
; X5 V/ H! Q9 a2 [
雪耳.....1兩（切粒）
P0 O4 G( X7 v+ f7 z5 A- v* J公仔箱論壇
竹笙.....1/2兩（切粒）
# A: p# M* ?8 u8 ~( O
甘筍.....1/2兩（切粒）
0 u# K* d& c6 N8 m1 k. h5 d( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~# b; X q' L2 y6 O6 G; m
& T* W$ l4 a" E) f公仔箱論壇
做法：
9 ~! Y( Z7 V* hwww2.tvboxnow.com
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
公仔箱論壇0 \1 e( W9 |. l' j( E3 r, q
0 D0 a v3 D- \6 K1 V! X( Ptvb now,tvbnow,bttvb
2.將韭黃汆水後，用作紮口。
( R: [% D( c# J- ftvb now,tvbnow,bttvb
; H3 x m- y6 W# dtvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
& U2 T5 n# l5 u; h# I
& @; h/ Q$ m7 q9 \0 _5 G$ m( q公仔箱論壇
4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q& b8 {3 U% J: B( K2 D" U* j
; Y1 i5 \$ {/ t' k6 F' Ctvb now,tvbnow,bttvb
5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
( e9 U1 [" s. C% r3 k+ z7 `www2.tvboxnow.com
- i9 l& j7 E. A+ twww2.tvboxnow.com
. p% [- i8 D; L' i% B公仔箱論壇
貼士：
( F2 |/ s# s2 r8 `$ n; X9 o6 q# m" W
必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
" A9 l& \! H, V& J+ F0 e8 T8 b+ u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
