標題: [食肆地點] 丼丼屋殺到香港180度油溫炮製天婦羅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-11 05:06 AM     標題: 丼丼屋殺到香港180度油溫炮製天婦羅

或許知道香港人長期心繫日本，因此越來越多日本連鎖餐廳進駐香港。繼山頭火、白木屋後，又一間日本連鎖餐廳－－丼丼屋進軍香港。若你以為它只不過另一間日式蓋飯或拉麵店便大錯特錯了，丼丼屋以天丼為主打，即是天婦羅飯，日本的天丼追求以蛋漿與麵粉的黃金比例，以及炸油的時間跟溫度，餐廳會以攝氏180度的油溫炮製各款天婦羅，嚴格規定每款天婦羅的油炸時間。- x1 B% e( G# _- U5 W* ~+ P
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餐廳除了提供常見的蝦跟野菜天婦羅、還有少見的海鰻、雞及蠔天婦羅等，同時餐廳亦會根據不同季節而轉換伴鹽，例如秋季便選用海藻鹽或抹茶鹽，喜歡天婦羅的朋友不妨試試。公仔箱論壇& R2 R8 [# [: \1 H) T! [5 Q! s4 b
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丼丼屋
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8 Q; F0 |3 f7 t  p2 e4 n# E! ltvb now,tvbnow,bttvb不想配飯的朋友，可以在套餐中選擇野菜烏冬。$98
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# _/ N: {3 j9 A; ^' q0 ]' Jtvb now,tvbnow,bttvb魚天婦羅所需的油炸時間限定在2分30秒。兩件$25
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