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標題: [中式食譜] 冬林上素 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-11 05:21 AM     標題: 冬林上素


' ~$ h! ?4 t. d  Y1 [- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇7 Z3 z5 |5 f  o
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)* r$ z) Y1 A$ A$ l5 V
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) [4 ]6 ^  N8 l* p+ c+ A調味:     
0 {1 d+ e* r* \) c& L& }8 otvb now,tvbnow,bttvb鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( S% a6 u9 O- B8 e2 x" G% c

2 v7 Q4 \; I0 {9 ^2 f0 R公仔箱論壇公仔箱論壇" T  K, ]- D. F0 X2 J' p# B
做法:     
7 {) V/ R4 y* o! I5 \1.冬瓜去芯、去皮,再淋上熱水,加入鹽。www2.tvboxnow.com; m# U  S; V1 q  f

( `2 V% @, T) S: `$ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火隔水蒸30-45分鐘,隔去多餘水分,上碟。
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3.材料汆水,加入鹽,隔去多餘水分。公仔箱論壇3 `# S3 E) B  B
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4.材料下油鑊炒香,加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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5.熄火埋芡炒勻,再開細火加入麻油調味。
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3 t3 k0 O  F' {7 ^6.上碟放在冬瓜上,即成。www2.tvboxnow.com- }( _, }: P# H9 O# Q0 b

- t3 b' _2 n. g5 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D# \0 g/ k/ b4 }5 iwww2.tvboxnow.comTips:     " b5 Z% G- n# O3 I* c
用熱水浸冬瓜隔水蒸,可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火,否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味,可令素菜更美味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t5 `% e2 k, {' h% w+ J# m. i) S

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