標題:
[中式食譜]
冬林上素
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-11 05:21 AM
標題:
冬林上素
2 Q4 c0 X. B) j1 K- V/ F4 _( c
材料:
www2.tvboxnow.com4 W6 [5 A+ A t/ G* @
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L& D! e2 z" u6 w& p8 c
& ~5 f2 _# M4 c. R( ?8 C公仔箱論壇
9 ?3 h2 B9 U( w' x" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味:
% d: f, g2 U! B& V9 itvb now,tvbnow,bttvb
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
. P Q, ]% r5 o% t A( Fwww2.tvboxnow.com
* ], `7 k0 `2 G: W! P& X" U6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j+ L- i* p9 H' ?. |8 V
做法:
4 } `5 p1 y& Vwww2.tvboxnow.com
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
公仔箱論壇! _- d9 F. X( o, x6 E+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n F! ~' x$ g: S* J) _
2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
www2.tvboxnow.com& l5 E3 O; c" J# ^( z
tvb now,tvbnow,bttvb# p1 t2 B- Q4 i) p
3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
$ o* F" A& M6 ]www2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb$ X7 m: F' _ Z- j/ ~+ b& q
4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
7 V, e! O$ C y0 Q6 ?3 j
1 b1 \# y0 I4 S o0 [! o. m% utvb now,tvbnow,bttvb
5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
1 l1 j& e3 D4 t }5 [! {. ~0 y
4 }' D4 |3 [3 R
6.上碟放在冬瓜上，即成。
7 p7 \4 [2 C6 F1 ?' Q0 V& g3 fwww2.tvboxnow.com
7 U0 y, A) o6 p* V7 s
www2.tvboxnow.com# D0 d0 N0 J ]
Tips:
, |4 w9 a, V$ W7 S2 s/ a; s# D: S
用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。
www2.tvboxnow.com0 Y9 P# R% u5 `4 b8 g m5 K' H9 I6 h
' _5 E" ]. F; E8 I: P
$ G9 A% I1 T" ~2 [9 w# a, \& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
