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標題: [中式食譜] 蒜蓉龍蝦蒸糯米飯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-10-11 05:22 AM     標題: 蒜蓉龍蝦蒸糯米飯

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材料:     公仔箱論壇9 K$ O6 i0 Z7 u0 I( q0 ], H
糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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調味:     
9 q4 {: Z' M/ L  V% M' gwww2.tvboxnow.com鹽適量
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做法:     
) H/ |: P# E2 @. [1 q/ Htvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉浸水後,鋪在蒸籠中,並掃上一層油;
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2.加入糯米鋪平,隔水以大火蒸12-15分鐘;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s6 y& w( k+ F9 Z4 F

) @3 G  H% v  l' }) I5 U6 a3.牛油下白鑊煮溶,加入蒜蓉及鹽煮熟;
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1 k5 x8 t' m; e* e+ h4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻;( f$ E  {! b  G: `
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5.把龍蝦放到糯米上,以大火蒸8-9分鐘;
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6.灑上蔥花,即成。
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Tips:     
( R" j  h2 W* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉掃上一層油,可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟,隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃,熟蒜味香,兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位,避免進食時傷口腔。公仔箱論壇6 T$ T# L, ~5 d% R  T; G) U
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