公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 紫薯銀耳羹 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-10-14 05:08 AM 標題: 紫薯銀耳羹

材料:    公仔箱論壇7 {( |+ C8 H) p, G: ~" [
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量  f  c! L9 ^! J' \0 K( E
www2.tvboxnow.com* j% p# J5 ]! A: o
% o/ W# E0 D8 e, Q- E  e' V2 A
做法:    www2.tvboxnow.com+ i6 B" K9 J: @$ K0 s2 }4 y
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" u! G( o* U. [& t- q0 j6 ]# @% c/ C
2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。
) m  M- l% ^1 e9 I/ x
3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。
公仔箱論壇3 s" \, h- \, @4 f5 N; G: m

Tips:    & x9 `9 q+ X' R# k% [8 Y& u
雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 * f1 K2 ^; b, Y2 W3 v. ]
下冰糖可加速軟化雪耳。如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)