用木頭車擺街賣沙嗲的，可能只剩柴灣的「沙嗲佬」，無門牌地址，無固定營業時間，總是在深宵11時後出沒。檔主是年約六十的林伯及林嫂，林伯為印尼華僑，靠賣沙嗲營生近40個年頭。串燒款式為豬牛羊雞雞翼豬扒冬菇韭菜，雖然多為雪藏肉食，但經炭火由生燒到熟，配自家用乾葱、蒜頭、印尼蝦膏、甜豉油炒完，最後撒一把即磨花生碎的沙嗲醬，焦香濃惹，花生口感香口，很多熟客都願為這一串串燒苦候多時。林伯不捨這班熟客，就算仔女已出身，都仍晚晚出動，在街頭出現，人情味濃厚。 - u" k+ O6 M5 J9 a: T. q, Dwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; o* s6 G. `* |$ \0 k; A
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: u% q* |' k" I D5 }2 e # T* `% V. C& J. V) b6 Y柴灣沙嗲佬 2 o* y# H) n/ ?9 f; K9 Z, E地址: 柴灣道350號槳軒台310號門口www2.tvboxnow.com1 k, g8 `2 i: ?5 ~$ u
營業時間: 11pm-3am作者: gundamalex01 時間: 2015-10-18 04:15 PM
