標題: [中式食譜] 白胡椒蝦煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-17 04:35 AM     標題: 白胡椒蝦煲


. ~0 Y4 g6 o' N4 r; Vtvb now,tvbnow,bttvb材料:     ; U5 h1 R3 T% L: h2 N
洋蔥適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、藍尾蝦適量、青紅尖椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a0 I8 {6 H* I( t+ e4 v" z* e, ^

* L- {% E5 o. i% n
) g2 g$ [! b  s0 ltvb now,tvbnow,bttvb調味:     
9 r& r( x6 f. q/ U2 i' p生粉適量、生抽適量、紹興酒適量、白胡椒適量
4 @5 M* n' j" o* O! E! i
* ]& d- ~. l$ ^# m/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t# o% y3 W7 Wwww2.tvboxnow.com做法:     
/ Z, U; G, w: v* {& P! A+ q' n1.藍尾蝦灑上生粉，下油鑊以大火炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。www2.tvboxnow.com+ U8 }) d1 P$ X; i
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2.把洋蔥和青紅尖椒下油鑊爆香，隔去多餘油分，備用。
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: @8 Y! n/ Y* R公仔箱論壇3.爆香乾蔥及蒜蓉，加入白胡椒、蝦、洋蔥和青紅尖椒炒勻tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 r; U- Q% L! {3 ?

7 c% R$ H; O2 g: {: i; {% bwww2.tvboxnow.com4.加入生抽及紹興酒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u- q+ M+ ^" O9 ]: C( \

( ]0 C  H( ^+ E5.把所有炒好的材料，放入預熱的砂煲，上碟即成。
. b$ k. a! M' s. ^  p3 }7 {3 X公仔箱論壇( t8 `: r3 }8 v' w) I' V+ U

3 @; r* A9 u/ STips:
+ S! n  K# Y- L! e; l' i1 n8 m藍尾蝦應以室溫解凍。 蝦連殼炸，蝦殼香味能滲進油中，令蝦油味更濃。 原粒白胡椒磨碎後，辛香味更突出。3 x2 w+ m5 N  s

/ Y: R$ H8 [9 C5 Z4 i- ~+ [7 |
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