標題: [西式食譜] 紅酒燴羊膝 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-10-17 04:36 AM     標題: 紅酒燴羊膝

www2.tvboxnow.com8 W; e! G- t# S+ f( X+ J) x- V+ Y5 o: R
材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }( o  ~- b0 z, A; [
紅酒適量、羊膝2件、西芹3條、甘筍1條、洋蔥半個、番茄1個、蔥花適量
' i) r2 N4 y; d  ?4 u( V. S% a公仔箱論壇
% Z: h/ O9 ^1 ?8 E5 |www2.tvboxnow.com
6 d) O0 u1 y2 a' p' u6 a調味:     
: H+ T$ ^# v$ D; ~: ]www2.tvboxnow.com鹽1茶匙、糖1茶匙、蒜蓉適量、茄膏適量
& U' v  J  \8 \/ D2 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a! t& U, F% G) M# b
公仔箱論壇7 l; o" d0 ~7 v
做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g* k3 ]& N- [1 K; d* [$ E- }1 {
1.甘筍、西芹、洋蔥切粒，與羊膝一同被紅酒醃2小時，然後把所有材料隔走多餘紅酒，備用。
# ~  j. e% U: p+ D2 ^2 x" n7 xwww2.tvboxnow.com
- p$ S6 s& c0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁，羊膝表面煎熟後，隔去多餘油分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 u' ~& W+ s" P% H. r' r9 z- }

6 g. j/ l4 Z# k4 F1 g- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉下油鑊炒香，加入甘筍、西芹、洋蔥及茄膏炒勻，加醃肉用紅酒，煮滾後加入羊膝，燴約45分鐘。公仔箱論壇" L' a9 l1 E5 Y9 T& _% b1 I
www2.tvboxnow.com. [" L, k: |& A7 p: O% O# s
4.以攪拌機把煮好的甘筍、西芹及洋蔥打成蓉，拌入燴羊膝的汁內，並加入適量水、鹽及糖。0 L  C2 l0 \4 d! C$ _

& B8 s  d" P" ]5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把羊膝放入瓦煲內，加入已預備的蔬菜汁，燴約15分鐘，加入去皮番茄及蔥花，即成。
' n# u4 T, a, \www2.tvboxnow.com- D. j  O; L& Y) G7 c  D

2 m4 o( p0 V4 Z8 {tvb now,tvbnow,bttvbTips:公仔箱論壇. N! O& p& w% e6 g! h
紅酒內的單寧可使肉質鬆化。 以攝氏180度油溫煎熟羊膝外皮以鎖緊肉汁。
0 X& d+ |5 {8 I, L( b5 v3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 [1 f+ z2 N4 d- h' P

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0