標題: [中式食譜] 椒麻雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-18 04:39 AM     標題: 椒麻雞


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* ~6 P$ b% U2 V" S4 A0 p% [公仔箱論壇材料
- e+ W: f$ P% J0 i* D+ p7 A公仔箱論壇蒜末.....適量
6 X% J/ n) ?+ }; y8 _9 l5 F. e: O* l公仔箱論壇雞胸肉.....1副tvb now,tvbnow,bttvb0 v6 u8 q9 G( C) l2 H( l
辣椒末.....適量
4 V9 C  K5 \$ D' w. q" cwww2.tvboxnow.com香菜末.....適量
/ x6 M$ ?" j) A" v9 Owww2.tvboxnow.com地瓜粉.....適量7 R2 z8 V5 S9 x$ n* y% g

7 o5 P( w7 o- o1 ]4 A& V" I% ztvb now,tvbnow,bttvb7 V$ H5 j1 d$ y1 @. a' j  V4 J, J
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H2 o2 o( |, M, D( P5 D& Y& x6 z
糖.....1大匙
) p5 z' D0 o3 y, v公仔箱論壇烏醋.....少許
* c) K3 f. a* O1 u7 ~+ o魚露.....1.5大匙, A$ ~( R* X2 x' v. k# P" g/ x$ {# j
檸檬汁.....2大匙
! _! n7 v! f$ k' X; bwww2.tvboxnow.com熱開水.....1大匙0 g5 x9 }( s+ n* ]1 V$ q' z- p. |8 |

! K  X9 x2 N( _+ jwww2.tvboxnow.com
* g3 }- _3 W  s: Ttvb now,tvbnow,bttvb醃料
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米酒.....少許www2.tvboxnow.com$ m6 h" V' A) M  w7 Y8 K
花椒粉.....少許
2 f0 h" f) i+ b7 mwww2.tvboxnow.com白胡椒粉.....少許
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作法
* B+ H; U3 t: q5 @+ I  ntvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨，加入所有的醃料醃一下，再均勻沾裹上地瓜粉備用。; W* `: `( A; a! s; M8 ~9 m8 M3 n% N

$ t: |: m" W, V公仔箱論壇2.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，將作法1的雞胸肉放入油鍋中炸熟且上色，取出瀝油，剁成適當塊狀盛盤備用。
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3.將糖放入熱開水中拌至溶化，再加入其他調味料拌勻成淋醬。2 `+ C& Z' c5 T  s

! @& i* W" \3 J' [% h/ d; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蒜末、辣椒末、香菜末拌入作法3的淋醬中，淋在作法2的雞肉上即可。
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