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標題: [中式食譜] 黑糖蜜葛餅 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-10-18 04:40 AM     標題: 黑糖蜜葛餅


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$ ~. w3 r( N# C& g3 }9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
7 ~3 a. a  W' y; G4 G% ~' Itvb now,tvbnow,bttvb材料
# s% i. U- e' E- ~. S水.....320公克
8 ^# K* e. D8 q. E+ k1 D* |5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖蜜.....適量公仔箱論壇3 b; _0 H" N+ g* T% p. q. q2 \* g$ v
黃豆粉.....少許公仔箱論壇. D( I* W$ s7 {) h* e8 m
葛粉.....120公克www2.tvboxnow.com  j  g8 F- _; g# ~! }3 U
細砂糖.....30公克www2.tvboxnow.com" G/ z2 i9 b# B) r3 e

- i3 L1 Z7 m3 c! g* H公仔箱論壇
: _. |+ w8 t1 ~3 I/ z, I作法
, X) K5 C5 M  t公仔箱論壇1.將葛粉與水調勻，加入細砂糖拌勻，煮至呈透明狀、有韌性即可熄火。
# d! i7 p* b: [: R公仔箱論壇
; a  e8 {' ^( T3 G4 a/ U! qwww2.tvboxnow.com2.趁熱用湯匙舀出適量大小放入冰水中冷卻，撈出瀝乾後即可盛入碗中，淋上黑糖蜜，撒上黃豆粉或花生粉即可食用。
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  _0 X0 {+ t' K9 u* Z2 T2 _4 jwww2.tvboxnow.com沙茶辣回鍋肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E9 f% u. D1 O0 T1 C# M

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蒜末.....5公克
, I; P1 Q6 R8 [0 b" D蒜苗.....80公克2 Y7 n, Q# t# q& @% b
豆乾.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb8 s7 X( T5 o8 H$ [1 O) z
帶皮五花肉.....200公克. L- [8 a6 t, f5 I6 b& P0 I# x2 X" i
公仔箱論壇0 ^# o4 ^- y9 E( ^, L) q" C

6 r0 P7 b$ O0 Y3 ~; P/ lwww2.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇" e/ _3 s: c4 j' j4 i. U
豆辦醬.....1大匙
* ^0 Q' x6 [0 Z! [2 Itvb now,tvbnow,bttvb細糖.....1/2茶匙公仔箱論壇# {  m5 d. f8 u) ^0 z$ W( E  y
香油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# A1 C3 H4 O5 E+ V& k: u  K
牛頭牌麻辣茶醬.....2大匙公仔箱論壇0 r8 i5 n7 @4 X9 i* Y' I
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8 ^! F  H. I3 a  C1 K# F作法
& S4 G0 |, ~& ~) b# Q: n2 c9 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將帶皮五花肉整塊放入沸水中煮約30分鐘至熟，取出浸泡冷水至涼透，切薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K, x* Q2 F4 I- s: I
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2.蒜苗及豆乾切斜片備用。
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2 @. z+ Q. r$ G* T$ Y公仔箱論壇3.熱鍋，倒入1大匙油，放入作法1的五花肉片，以中火炒至肉邊微焦後取出肉片備用片。  A: w5 G# I$ V, U3 p
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4.作法3原鍋，以小火爆香蒜末，加入牛頭牌麻辣沙茶醬及豆瓣醬炒香後，
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+ o9 t" T+ [0 vwww2.tvboxnow.com5.加入作法2的豆乾片煸炒，再加入細糖及作法3的五花肉片、蒜苗，以大火快炒約1分鐘後灑上香油即可。* U1 h6 C) g* d" e- U! S3 s
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