材料: & s( ^( t: ^ E. ?8 I& p公仔箱論壇雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許& s8 ^ b, q, _5 ]
www2.tvboxnow.com7 Z/ [ t' R& @6 I, P S
. X% w0 _$ @. d6 F' y+ `; N$ Owww2.tvboxnow.com調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb6 }" s/ Q4 p8 t5 l& e4 f
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙 " i1 J3 W/ p% t" q+ m$ `$ n# n . l' q4 E! p5 h, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 l4 f+ N1 o. _3 d% d* T- e公仔箱論壇做法: # ^) Y; L8 q4 n5 k( q8 V7 q% ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。 3 Z9 y* R% X! S) y5 jwww2.tvboxnow.com( y4 q/ o. f1 D* q
2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。 4 V [( R1 J% l) W Z 1 Z2 P5 u( e( N! e5 K a- ywww2.tvboxnow.com3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。
