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標題: [中式食譜] 紅燒龍躉頭腩 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-10-21 04:58 AM     標題: 紅燒龍躉頭腩


* Y) [  P& u) V9 M' e1 ?) j公仔箱論壇材料www2.tvboxnow.com! d' O! i# l; G+ g$ z3 v; O9 c- z
500克.....龍躉頭腩7 F6 D$ I; R+ t# H6 ]9 H  i( T' x! f
1包.....硬豆腐www2.tvboxnow.com" ]5 t5 V# R# ^9 c" g
3瓣.....蒜頭碎
. R/ J" o4 a: u! o8 A0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20克.....薑，切片& y1 d  p, Q6 n3 u
20克.....蔥. o# C& @0 H7 G/ _: [2 s- A  \# W
20克.....紅辣椒，切半+ x+ R# u, K& }; Z3 E" B

3 n4 `/ B6 L2 L& @& L( G  Jwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com. k7 y: ~3 I' h) L# w$ d; @8 \
龍躉頭腩醃料www2.tvboxnow.com5 s: d( G1 k; C0 W: ~
20克.....粟粉www2.tvboxnow.com$ V8 P" _& D; [2 h9 @
1湯匙.....紹興酒
% B' e* M# W$ Q8 A& }. o1/2茶.....匙鹽! U2 K+ t0 s, u# N, ]; n- i
1/4茶.....匙白胡椒粉
5 n, r7 O0 {! F0 F& }7 R
# o0 r% e& S& o# t+ ]& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z* m! B, L- u9 N0 ^
醬汁材料tvb now,tvbnow,bttvb! J8 h, ?* I; q7 i6 Z
100毫升.....清雞湯
: }) }2 k/ \7 e7 B' t& Q公仔箱論壇2湯匙.....蠔油
* Y0 m1 Q6 n( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙.....豉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {& K! N( O5 S4 N* ~# S% T- }
1茶匙.....粟粉公仔箱論壇( k  p, s3 v% B8 q# u1 v
1/4茶.....匙鹽
0 H  P1 t  p+ h0 |8 y1/4茶.....匙糖
1 L# ]% C& j0 V+ L) Y: a公仔箱論壇1/4茶.....匙胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb" `2 q" G( m8 U% I" j

' L# @. P; b  o+ D7 z6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _! ^0 S# V, Q3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( `; r$ u# t: h8 Y$ W( [" j公仔箱論壇1. 把薑切片，蒜頭去衣tvb now,tvbnow,bttvb& n  N/ X/ l& j6 }2 q/ ]
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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. Q# d: [7 B- j: _: `$ e3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用www2.tvboxnow.com8 o4 }8 J5 q8 u; q1 X
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4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香www2.tvboxnow.com* O9 F+ _+ Q! v9 b9 ?2 _) B; ]- P

6 k' {# K' M' a# S5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾
7 p, z2 Y4 T/ w: |6 u2 j% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o$ B- W+ B2 \3 P. Owww2.tvboxnow.com6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味
% G" |4 K; g0 [# f8 k2 c& J9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B2 i* x# w& `& r# K
7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟8 {8 g; |: C/ v9 Q8 g




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