公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 【節氣養生】補冬不如補霜降！多吃7類食物暖身、抗發炎 [打印本頁]

作者: willkao 時間: 2015-10-24 10:52 AM 標題: 【節氣養生】補冬不如補霜降！多吃7類食物暖身、抗發炎

【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。www2.tvboxnow.com+ K- }9 l, Q0 U6 Z/ h; y* s
霜降養生重呼吸道保養多攝取維生素B公仔箱論壇- @3 d' U- U$ l5 B) r; Y: c
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。tvb now,tvbnow,bttvb" `) x/ M8 H c6 P' ]
為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。
時令養生食材推薦tvb now,tvbnow,bttvb! K4 t7 v# A1 i
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。, `" Y6 A0 T4 K0 d; b
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。www2.tvboxnow.com/ S) O6 i! f# q8 I) Q/ N* v0 x
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。
時令推薦食譜
山藥排骨湯www2.tvboxnow.com( @3 ^/ S/ U0 K0 C* T' }
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb8 g' g1 w$ V9 v9 a
作法：
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。: C1 M2 j- R9 X' _# }, g$ a# u
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。 j% B+ K! A3 l; c! F# [# ?
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。公仔箱論壇8 u" U1 J- @/ m3 \
香菇瘦肉湯公仔箱論壇0 w$ J7 a4 E2 Z0 K- H( c
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。公仔箱論壇+ \; ~7 j: W+ u. O" j6 u& Q
作法：2 K* L- }. J8 _2 W& Q
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。公仔箱論壇* P- _* }( r+ o& X
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
霜降沉時機：10月23-24日
霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。

律動資料提供／雲門教室

資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章9 W5 T4 V# ]. j: f7 L
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)