標題: [中式食譜] 黃耆藏羊肉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-25 05:17 AM     標題: 黃耆藏羊肉湯

材料:
1 I/ h5 z7 G8 u0 ]" O$ y- K, T4 v/ jtvb now,tvbnow,bttvb藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙
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# F) s# Y# A8 |www2.tvboxnow.com做法:        
' J3 h; n0 i1 twww2.tvboxnow.com1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。' S0 G. K2 h" ~2 H
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2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。
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3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。
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' H# P0 f) I8 }0 }! Z; j3 H. wtvb now,tvbnow,bttvb4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。

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