標題:
[中式食譜]
南乳蓮藕燜排骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-26 03:59 PM
標題:
南乳蓮藕燜排骨
材料:
* g& p' p0 E. H7 P6 v公仔箱論壇
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
公仔箱論壇 j) L8 u3 ~1 [( R. g1 Q
7 l' \* w0 |1 s; |0 A3 ?
" v5 E, Z+ l& T) @2 v( M公仔箱論壇
調味:
) ^/ V0 K& c$ t' _7 b" v
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
2 a1 W1 y C7 m( e* f q
0 z9 p7 H$ ?# Q% c4 d; r( i( p公仔箱論壇
/ ]$ P5 x6 ?7 v2 O" h9 \" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
, A; N9 A6 C! u* B. P2 t
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
/ ?$ Z2 Q" O! `; i8 _9 z公仔箱論壇
& q9 u0 F. u d- ?: m2 @
2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
: s! o1 D* ~" V, t! Q4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H2 {+ ?- a+ h6 o* m9 Q. [
3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
1 o# T7 ?/ m; y! @; G
- i- ? C1 x6 D% O( _
4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
