標題:
[中式食譜]
南乳蓮藕燜排骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-10-26 03:59 PM
標題:
南乳蓮藕燜排骨
材料:
; m& l4 Q+ L" Y4 U! W& ^
肉排（切粒）12安士、蓮藕14安士、冬菜（泡洗）1湯匙、蒜子（煎香）6粒、薑片（煎香）8片、乾蔥（煎香）6粒、腐乳2件、南乳2湯匙、蔥段半量杯、檸檬汁2茶匙、清水3/4量杯、酒適量
公仔箱論壇* c8 G* u# W6 O; x% z
8 ]2 G0 r- [6 M8 I5 v7 m/ ltvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb/ O* Z: b6 e# }1 l8 z
調味:
$ ?/ m \" ]4 G, A" _$ H. Twww2.tvboxnow.com
砂糖 醃料： 魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
9 J8 Y' c0 y7 u, B1 c
公仔箱論壇, g2 S* O: [0 j! n; w% o3 B+ L* d
公仔箱論壇/ E. i# h1 n1 t) a
做法:
www2.tvboxnow.com3 o" z4 O6 w4 P- l/ T3 \% e$ e1 g3 U
1.蓮藕洗淨切方件，下清水中，加入2茶匙檸檬汁泡浸15分鐘，換水2次備用。
www2.tvboxnow.com8 W% h" j' j0 F
6 l6 s9 F. P- d9 W9 o2 Q4 {
2.肉排與醃料拌勻醃15分鐘，下鍋略煎一會，加入蓮藕件、冬菜炒乾，下砂糖以中火炒至金黃，灒酒。
# L0 G4 ^' F" N" m$ `1 q+ B8 f( swww2.tvboxnow.com
( f. U3 R( u" K X* r4 O. N$ Kwww2.tvboxnow.com
3.加入南乳、腐乳炒合，注入清水，下蒜子、薑片、乾蔥，以慢火焗煮40分鐘至肉排變腍、入味。
4 J9 h' `6 x* \ \; n. W' y# b% {
8 |. y; n1 v R& x! J) W, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.待煮至收汁，加入蔥段拌勻，即可上碟品嚐。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
