標題: [中式食譜] 香菇炒雞肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-30 04:36 AM     標題: 香菇炒雞肉


  B% |% w3 J+ |# [/ G7 utvb now,tvbnow,bttvb材料
+ B8 i3 L& T! G鮮香菇.....3朵公仔箱論壇  d) J+ y* C& B; Y$ L4 x
蒜片.....10公克
( s' t" ]8 d4 }( I% N公仔箱論壇蔥段.....10公克: T$ _4 M3 x% ]+ @6 I. }8 n
熟筍片.....50公克
$ V& N  }/ j8 W+ u9 W# q雞胸肉.....200公克公仔箱論壇7 S4 G) |6 k2 t5 S; F* c
西洋芹片.....30公克
: O; d# V: z- T/ s! \) O; wwww2.tvboxnow.com紅辣椒片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 T1 r8 i" W6 ^( Z. {
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) C( S) E' }, g# [www2.tvboxnow.com調味料
. j' V- b4 ^( ?7 L公仔箱論壇鹽.....少許
0 t- d3 }9 \+ |/ W: q  t% p0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A) D0 F! [" ?! o2 S2 j
蠔油.....1大匙
) l( u1 i: m; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1小匙
$ F$ t3 e: b6 t2 j細砂糖.....少許
' \) [: o) |& u. t7 S9 ~6 P( Q% t# b: x( ]9 l0 Y: G. ~; l: P# j

1 D% W6 p- w* B& @, w+ z: j公仔箱論壇醃料
5 y" [( W  c3 C1 N+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....少許
9 }0 I" X2 e- {公仔箱論壇細砂糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# Z% U! ?7 F* {: k, L4 d
太白粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S! Z4 f7 L* v9 h
醬油.....1/2小匙
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作法
" Y+ {0 K% ^2 I, n3 |1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。) `' F9 ^7 f# o) n# x
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。& }5 O1 c8 ?( \: f7 F* v" x5 C+ C2 L

3 O" E8 R$ Z% R, stvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。公仔箱論壇3 t: d7 I5 l, k' z4 }9 j2 E

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