除了將香腸、火腿等加工紅肉列為1級致癌物,世界衛生組織(WHO)也把「紅肉」本身列為2A級致癌物,可能導致大腸癌,讓不少愛吃牛排的民眾心驚驚。事實上,許多上班族愛喝的咖啡,也是可能致癌物之一,歸類在2B級致癌物中,但常常被忽略。難道連喝咖啡也不能喝? ! G7 e0 ?( ?, B- j. f$ P4 r+ p : r8 K5 M6 P2 i+ r毒物科醫生表示,重點在於攝取量,建議每周吃紅肉不超過500公克,咖啡因則建議每天不超過300毫克。公仔箱論壇6 L& m6 Y8 l2 j4 c
8 b& u! z9 W" d. V1 v5 F& Ewww2.tvboxnow.com 1 R/ V, {' }, Xwww2.tvboxnow.comWHO將紅肉列為2A級致癌物,建議民眾控制攝取量,並搭配大量蔬果一起食用。公仔箱論壇+ x( F( f- S, S, N
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生活中的致癌物質不勝枚舉,WHO的國際癌症研究機構(IARC)將可能致癌物分為4級。其中,1級代表確定對人類致癌,2A級是很有可能致癌,2B級是可能致癌,3級是致癌風險尚未歸類,無法判斷,4級是不太可能致癌。常見的可能致癌物如下表:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W4 v v r8 ^& G1 V9 o2 H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N$ ]% C k6 ^% T# [$ L WHO致癌物分類 ' k" n w+ p" I4 P/ {, h) T6 J4 B$ Ntvb now,tvbnow,bttvb1級致癌物(共118種)/確定致癌 ( W# r: L6 i7 Q, H/ r$ X- ]加工肉品:熱狗、火腿、香腸、培根、醃牛肉、牛肉乾及罐裝肉,還有以肉為基底的醬料www2.tvboxnow.com+ D' C" P b, O0 w C/ d$ D
酒精、石棉、香煙(含二手煙)、甲醛、檳榔 : o. N: W* d# C( ~- K, Ftvb now,tvbnow,bttvb- }& {6 j- F4 C6 t4 D* ^ 2A級致癌物(共75種)/很有可能致癌$ s9 b- Q; i, z$ u+ a0 h
紅肉:牛肉、豬肉、羊肉、馬肉公仔箱論壇3 I+ J, j5 ~3 n
高溫油炸釋放物、丙烯醯胺tvb now,tvbnow,bttvb2 |7 Q4 c+ P! {; f4 Y% L# f l
# @. U5 t6 s' D2 g T. i4 Htvb now,tvbnow,bttvb2B級致癌物(共288種)/可能致癌tvb now,tvbnow,bttvb7 g/ }% p |+ g" H Y/ X* u0 L
咖啡、黃麴毒素、電磁波、抗甲狀腺藥物propylthiouracilTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v5 r4 I1 s" z: F7 H- i