標題: [中式食譜] 辣醬肥腸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-10-31 04:45 AM     標題: 辣醬肥腸

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2 H) B8 T+ U1 p4 ?* t  X8 D, bwww2.tvboxnow.com材料
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蔥.....2根www2.tvboxnow.com; r$ d0 J5 b+ i' w( E
肥腸.....2條
2 B$ Q: Z+ S9 {; {公仔箱論壇薑.....20公克
, C9 F9 p2 X* P$ S4 D料酒.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B& l, K  I% d3 E9 }% S9 g
蒜苗絲.....100公克
! B! E7 r7 S/ W  Y0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣辣醬.....4大匙7 o# b4 |" c, J# [; G. I0 y
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B.5 p/ S: y, b5 t4 T5 |2 e! x
蔥.....2根2 D* l! g$ U& Y7 K2 h4 l
薑.....50公克
- |6 o  Y: q6 o2 T6 B: K+ f/ a& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb. b* B1 Z/ x& M5 k- Q( E4 Y
料酒.....50㏄
& \6 g$ e( U9 e: Zwww2.tvboxnow.com醬油.....450㏄
( n/ J) y0 B9 W3 i- V, p細糖.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v9 L6 S6 d, D: W' N0 B
萬用滷包.....1個www2.tvboxnow.com2 w! C, u* U- S

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作法tvb now,tvbnow,bttvb" S7 l) U' q" w. O
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。3 W( A# R+ o' H# `' }1 v# b, q
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。www2.tvboxnow.com" P/ s4 }, L' U# a" _) P# O1 y# K

: @8 t) e# q" X公仔箱論壇4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。www2.tvboxnow.com, G/ X2 }& K+ P

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