標題: [中式食譜] 臘腸雞煲飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-1 04:56 AM     標題: 臘腸雞煲飯

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' b; P1 n: F3 X) Ztvb now,tvbnow,bttvb材料www2.tvboxnow.com( f8 e# d, _: ^
臘腸.....1條
# M" _( m  I* H% a1 L公仔箱論壇香菇.....2朵
9 \+ k: r# _2 B3 w8 p  R6 Kwww2.tvboxnow.com蔥段.....1支
' Y! t7 M, }) B薑片.....2片tvb now,tvbnow,bttvb! t* ~, M6 w2 G* f( `7 o, E* V
青菜.....少許
/ R8 y0 q7 c2 n公仔箱論壇雞腿.....1/2隻
& E$ ]  I4 O: f6 y) k% \- k0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米.....155公克
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" \: I$ u* ?% b2 j4 Z  ~3 |) B調味料
1 x) \. b$ D; F& z油.....1小匙
9 j! Z5 H* F3 u( A/ wtvb now,tvbnow,bttvb水.....240公克
* o# K! Y& f! w- Otvb now,tvbnow,bttvb調味醬油.....1小匙
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醃料公仔箱論壇+ ~. l- l6 k+ U0 y7 G- i1 ]
蠔油.....1小匙
! V, H  s; L: n) ?) ]0 e胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 \2 p/ Z# m# u
太白粉.....1/2小匙公仔箱論壇: _- E3 r' v% G8 j/ Z& r  u

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4 j0 D- K) _- o' t* L) ^公仔箱論壇作法$ F5 M: w3 h9 I) R- f2 u( ~5 V
1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。5 ^  y0 e' e; O+ U( @0 X8 ^# H" j0 Z
公仔箱論壇. m; S& X' r  C
2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。
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6 O7 E  T) K1 zwww2.tvboxnow.com3.將作法2處理好的材料放入碗中，加入醃料拌勻後稍微醃一下。
. l" B/ E$ j8 F6 C9 ^* S  ^6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* E! D9 N; ]" }/ g5 Qwww2.tvboxnow.com4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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9 r) i6 i( X, X8 g6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。
' C. ~1 @6 Y; ^% @/ F0 y/ R& E3 ntvb now,tvbnow,bttvb
- l' O  |: [/ S  _( Atvb now,tvbnow,bttvb6.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。www2.tvboxnow.com' m! M% {% L- V

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