標題: [台灣] 吃這3種食材 可改善畏寒 [打印本頁]

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作者: sammi501    時間: 2015-11-1 01:17 PM     標題: 吃這3種食材 可改善畏寒

【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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洋蔥。 聯合報系資料照
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2 f/ ?+ J# e: F3 I# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、洋蔥：清血脂的好幫手公仔箱論壇: X/ l& H# Z" C0 G: d+ S

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7 r3 R5 r4 u" R$ b' p選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。公仔箱論壇, d; R7 E5 l# P5 ^4 ?

' V- @3 i7 v6 ~6 z, P●鉀
1 z: [) g& C& i9 t/ Y  s: N公仔箱論壇調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?* ~9 [0 l; D
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●膳食纖維公仔箱論壇- D1 Q/ S. x* c
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。! _$ ~: @& H8 E& f3 n" v$ g# E0 u

0 m, }4 s% L& M( H$ [  H; `- n$ |. v公仔箱論壇●硫化物
; Z# @4 O7 d( d+ U" G( _4 G, I. e蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q5 L" }/ u( L5 \; k! J* s

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南瓜。 圖／ingimage7 Z/ ^" G' D3 q8 J+ O( M

/ F' ^' |) m; b9 N2 Iwww2.tvboxnow.com2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
: }; x" k4 m, ctvb now,tvbnow,bttvb主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。0 h8 x+ }6 l; T; b7 b" G$ w, X5 ]% U

4 @# a& @# Z; J1 Z- _% Otvb now,tvbnow,bttvb
) G% A" V6 r$ L●維生素Etvb now,tvbnow,bttvb# E% T$ w4 x0 Z* H) S
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。tvb now,tvbnow,bttvb& u: u! K# x, s' e4 v; S* Q: F

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●β胡蘿蔔素' `* i' |% Y5 Q7 f# R- |
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。' g7 X% K6 U# s0 g- ]
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●鉀
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酪梨。 報系資料照分享
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u2 R$ |# v/ f! L$ d' V, @

( q/ @! M+ {% U7 W) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。* W$ F* c% K& x) @9 v
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●維生素B2www2.tvboxnow.com/ f8 f& u* M: B$ U4 V- U% q
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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0 D; D! [0 l) x; A1 F" |7 d7 j●油酸( A: k# U8 i, Y* c
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
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調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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- e  @( m2 F% o3 L酪梨的烹調重點
6 w$ D4 m3 q- b# I( Cwww2.tvboxnow.com酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。8 I6 p$ E. b9 ^/ I2 q+ n
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
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/ j3 w3 i  C* @# `# s- g7 q4 Ztvb now,tvbnow,bttvb酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I& F: I$ u+ f
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材　料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
6 Y$ }4 ^3 E2 A& N# q公仔箱論壇鮪魚生魚片（赤身） 100g
* e% x) L4 J. ?' f* E醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M/ }& c# h0 ^+ `
芥末醬 30g
+ ?  h' Z6 f4 G洋蔥 30g
) ^) k1 w7 h4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸豆（續隨子） 1大匙# i1 m1 d+ f, n# D
芥末醬 適量公仔箱論壇4 j# V, L" H+ v- Z1 h
鹽 少許
: m; h( G7 n  d  J" G橄欖油 1又1/2大匙
( V: N8 N" I0 k/ ?6 V; Zwww2.tvboxnow.com義大利麵 120g
$ Z# i- t& ?* H4 R4 _細香蔥 適量: C- b0 i0 i! ^6 s; U
作　法0 }1 U. `2 \; M" h0 t
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
2 S4 E: ~# ?+ O8 t' [2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。www2.tvboxnow.com+ m" ?# Z! T) I8 x0 s
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。公仔箱論壇# |- F% d# F$ z, K" T
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。

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