標題: [中式食譜] 川椒麻辣炒牛肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-3 01:35 PM     標題: 川椒麻辣炒牛肉

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材料 (3人用)
+ q5 e0 V" S! f$ a% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥.....3粒
# W2 b8 Z3 V( W+ W3 D3 ^5 {www2.tvboxnow.com蔥段.....1棵
) y: r- O6 W/ H5 j9 H公仔箱論壇乾辣椒.....4-5隻
4 O2 y& {0 C' r! j6 L& w8 D蒜頭.....3粒(切片)
) f- y1 {! f8 H9 K4 Kwww2.tvboxnow.com牛肉.....10兩(切片)
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( }$ ]/ u) z& E1 U# K6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com! B! l' t4 o! `+ s
醃牛肉材料
' g  G! L. `" Q" h" Y糖.....1茶匙6 ~. S7 A  h9 v! s$ u1 d& W
油.....2茶匙; @1 M6 K) _% B5 O
豉油.....2茶匙公仔箱論壇& E4 }) N0 j6 L4 g
麻油.....1茶匙
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" I' _2 W9 m9 l  R6 Z; e# s% \* Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料- b: N' N1 p$ O) g/ P' F, I
糖.....1茶匙公仔箱論壇! A, @9 E& C2 X/ s
麻辣醬.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% m9 q) ^+ ]* \7 M: d4 j- c
紹興酒.....2湯匙' w* t6 F" |6 j$ R
花椒油.....1茶匙
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做法( d  i3 r+ M6 z
1.牛肉用豉油、麻油、糖拌勻醃5分鐘後，加入油拌勻醃15分鐘。
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2 j" N: q+ x/ S9 U) R公仔箱論壇2.大火燒熱鑊，下油，油熱爆香乾蔥、蒜片，轉中火，放入麻辣醬爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I' G- z; J3 |6 f' |( V
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3.放入牛肉炒勻，沿鑊邊灒酒。
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4.轉大火，放入乾辣椒，下花椒油及糖，炒勻，最後撒上蔥段，即成。公仔箱論壇& {7 j1 b; i: y9 x5 |, W" ]
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