標題:
[西式食譜]
自創玫瑰豚肉煮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-3 01:40 PM
標題:
自創玫瑰豚肉煮
本帖最後由 nt1972 於 2015-11-3 01:41 PM 編輯
公仔箱論壇( U* Q. P2 s* f8 X0 W* {% q5 }
tvb now,tvbnow,bttvb8 f7 S& H# r* H9 F/ C
材料
; g% D6 Y- m) {9 A0 @
豬扒.....4件
# a6 q+ J6 W: f1 v公仔箱論壇
薯仔.....1個
7 J5 m$ t4 F1 v9 {2 I& M1 l
紅蘿蔔.....1條
% |! y( X. A$ u& H( T, C
洋蔥.....1-2個
www2.tvboxnow.com2 I2 h0 U7 {& n8 Q( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D7 o& J- z; ^9 v3 C) M4 a6 ?
味料
" X+ R8 {( N: S# c" N* g- M
Kikkoman和風醬油
+ W. u* `# ?* R: \; L$ p! ~6 X1 \* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
天津玫瑰露酒
公仔箱論壇7 p) q( U! T" d
9 Z2 O* M4 ]9 k1 P2 ~9 B3 [! j1 ^. @公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com9 H; n! J7 J7 F' o
煮法
www2.tvboxnow.com9 K" ]3 Y/ N9 f) S, t0 c" d
1. 將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁，備用
+ l5 I& {$ T- |8 b9 `+ iwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇) {! S/ E0 B5 q
2. 先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時
% i) A7 l" }$ @: x8 G0 U4 g
: O* {0 P) p2 {: _5 Z2 z1 ~- U: K: swww2.tvboxnow.com
3. 熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀，迫出天然的甜味
& F, _+ n! N+ Z" hwww2.tvboxnow.com
公仔箱論壇7 `1 B* c1 }5 d
4. 加入豚肉（豬扒）快炒至金黃
tvb now,tvbnow,bttvb, W+ @# I8 u- w( N5 P
( i2 v4 _; n0 d: T( u. o7 I
5. 加入將2杯醬油及4杯水做汁，煮約5分鐘
tvb now,tvbnow,bttvb# q1 ^- ]! |# n
! l: G% H. @+ D5 C- ?0 Q0 t
6. 加入紅蘿蔔及薯仔粒，也加點鹽
6 t* a6 y+ _3 ~9 t/ h Y
- Z& C- y+ W2 m' v) K& ytvb now,tvbnow,bttvb
7. 最後加入約1杯玫瑰露酒，大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉
公仔箱論壇+ Q% p" C4 d; \, j4 X- f3 A
$ z: q1 H( Z+ f+ Z+ q4 r
8. 蓋上蓋轉小火炆約半小時，完成。
tvb now,tvbnow,bttvb) e2 Q$ _- K2 V0 K# W% O
1 E1 d. u0 N6 r0 ^/ x4 [- {; s" J8 i
6 l3 c* u$ Y, h' ytvb now,tvbnow,bttvb
小貼士
/ u. @5 S' D+ S$ j公仔箱論壇
kikkoman和風醬油：這支在阿信屋入手，本來它好像是用來蘸冷面用的，但用來煮汁也不錯。
www2.tvboxnow.com9 ?9 B, \. \0 I G9 { ~2 S, ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c: a! E' X p8 k( z5 v7 ~( p
金星牌的天津玫瑰露酒：它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸馏而成。是天津的三大名酒之一，其特色是味甜帶清新花香，回甘悠長，而且各大超市有售，不難找。
* V) @- P! U5 G! i0 Ewww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
