標題:
[食肆地點]
星級咖喱專賣店
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-4 04:44 AM
標題:
星級咖喱專賣店
提起桃花源會想起太史五蛇羹，其實老闆黎有甜炮製的咖喱雞飯同樣耍家。話說他擔任恒生總行博愛堂大廚時，認識不少巴籍護衞，學得炮製巴基斯坦咖喱技巧，不時做給家人吃。吃愛心咖喱長大的兒子黎宇文（Maurice）去年在上環開了Curry Box by Tim賣咖喱。
/ a/ A# T$ }, u* R8 h
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^- T; [; J! d( A5 ]( w0 e
小店佔兩層，約十多個座位，以快餐形式供應咖喱飯，雞、牛筋腩、鴨胸、雜菜等等，可單點或選配白飯、法包或腸粉。另有咖魚蛋、豬皮蘿蔔等茶餐小食。
% J5 _$ i+ ^4 R: N3 d! jwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb8 H% _5 G( w8 J/ z; p; c& { K2 w
雖是快餐，製作講究。 咖喱膽由黎有甜每日親自調製，有柯打才把咖喱煮熱。雞與鴨胸以低溫65℃慢煮，肉質嫩滑；牛筋腩先蒸後炆，軟腍中有嚼勁；咖喱 濃稠適中，香辣不會嗆鼻，配掛汁的香煎腸粉味道最夾。
公仔箱論壇1 f& G3 {4 {! H) L
5 l1 h/ f; O2 U/ s
推介：咖喱雞飯套餐、咖喱吉列豬扒飯、南乳炆粗齋套餐
& I) ] J+ e( _7 a9 e0 a4 `tvb now,tvbnow,bttvb
/ M6 c+ D6 ~2 Y
Curry+Box+by+Tim
7 Z" f# e; _. X2 r' X5 H- qwww2.tvboxnow.com
地址: 上環禧利街
6 p7 Z/ V) r: E) O- ` q2 T1 _) ^
營業時間: 星期一至六12nn-9pm，星期日休息
tvb now,tvbnow,bttvb0 S+ D1 _! e- X, @1 u
平均消費: $70
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
