標題:
[中式食譜]
松露水煮蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-5 05:17 AM
標題:
松露水煮蛋
1 e3 Y$ W8 A2 a: i% U
材料:
- K$ x+ u ]" M5 S) Ntvb now,tvbnow,bttvb
海鹽.....少許
www2.tvboxnow.com( i* E" k) g: i. c& o. R
雞蛋.....2隻
- I0 R9 J) ^* g+ u
白醋.....150ml
3 q- t+ A7 Z3 F" O. v公仔箱論壇
水.....3Litres
+ b% c N; s5 M: v% F公仔箱論壇
香蔥碎 .....適量
& b3 l- D6 }7 m( H6 f
黑松露油.....適量
! k; |" G: A, B8 E+ c* h* stvb now,tvbnow,bttvb
黑松露醬.....1茶匙
0 d' {2 H- L! V: H+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y2 K( T& X8 H& p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E% n1 U! W- o* ?* h+ z) g( i& I
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb0 c1 b$ }9 K# N" m" g3 ]
1. 雞蛋置室溫。
, F; {; M: B' w, R; q- c5 V
公仔箱論壇) r& P9 }. S+ }/ ~# ~+ M; d
2. 用一大煲煲水,至小泡狀態/蝦眼水,約攝氏80度,加入白醋,轉中小火。水跟白醋比例為6:1。
, B- ?" _8 R" U- m& D
" b5 W6 i2 M3 I" h
3. 打雞蛋入尖碗。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F6 }. V) W! ]# |2 u
$ T; X$ B2 ^$ K; \
4. 慢慢倒入水煮2分鐘。不要攪動。
$ f! u. b. j9 ~" A- f8 V }2 N
9 N0 d& L2 i }" I o6 C
5. 取出雞蛋,撒適量海鹽、黑松露醬,撒香蔥碎,最後加少許黑松露油,可伴麵包同吃。
& \4 y- A) ]: a) {! j7 \' t) I公仔箱論壇
) s5 L5 x+ o3 L& A, Q8 ctvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0