標題:
[中式食譜]
泡椒鳳爪
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-6 04:48 AM
標題:
泡椒鳳爪
3 b! ]. d& i$ I$ Q0 @公仔箱論壇
材料
tvb now,tvbnow,bttvb$ t! u( O6 e1 H8 M/ z
薑.....2片
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _9 M' K* f- Y# T+ H
冰.....50克
, y9 n: s- Z% U0 E* H! a
鹽.....1茶匙
6 _/ |* f: G8 R& |7 P
紹酒.....1湯匙
公仔箱論壇1 S; K" l1 J6 e. Y
雞腳.....250克
) Z$ s8 t3 r4 G: a- J( b
白醋.....300毫升
tvb now,tvbnow,bttvb# W) Z3 |$ @# m: I
醃青辣椒.....20隻
# {1 I$ V3 i. b
公仔箱論壇" W- J# S6 }! B9 p6 g' `
; z5 r) Y: B% ]% Ltvb now,tvbnow,bttvb
做法
公仔箱論壇) }1 ~* _ I6 Z& Y% _+ {3 [, Y
1. 以滾水將雞腳汆水2分鐘，洗淨及瀝乾。
tvb now,tvbnow,bttvb2 W2 T C& |* V/ D/ b
8 Y1 p/ L6 I5 V' w7 A7 R) Awww2.tvboxnow.com
2. 用小鍋將雞腳、薑片、鹽和紹酒放在水中煮滾，蓋上蓋，以中火煮50-60分鐘，軟腍程度可按個人喜好。
# R0 w) L) |4 `8 ~$ B6 ~
, N& a4 Z# I6 p$ O+ c8 U
3. 將雞腳取出，加入醃青辣椒、白醋、冰，放進雪櫃過夜。吃前瀝乾水，斬件。
. d5 y6 P7 G6 n- h/ k* D$ ^
1 b2 l) q5 ~9 n: \* k K# ]www2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, K* b/ E" f. \. q8 P
貼士
+ R( T+ j/ l! G# w3 M9 htvb now,tvbnow,bttvb
1. 醃青辣椒可在雜貨店買到。
; ^' h% {2 R2 V( C* V) Z
& s, m# d1 Q* |3 | WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 大可用原樽醃青辣椒的醋，代替部分白醋醃雞腳，味道更佳。
tvb now,tvbnow,bttvb8 r1 _- j( F# r/ S7 d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
