標題:
[食肆地點]
中環又一高級天婦羅店
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-8 04:39 AM
標題:
中環又一高級天婦羅店
繼一宝後，中環鴨巴甸街最近又新開了間高級天婦羅店，新店天海門面開揚，落地玻璃門大方展示只坐十人的長木吧枱。日籍大廚長澤先生來自靜岡，曾在當地開設居酒屋，今趟來港主打天婦羅。晚市只供應一款套餐，九成為日本食材，每日黃昏才新鮮送到店。靜岡太刀魚炸得肉嫩，北海道松茸多汁，粉漿再薄點更佳。牛蒡先在醬油、高湯浸煮一晚再炸，鮮味更濃。講究得連蘸的海鹽也分三種：沖繩石垣鹽、瀨戶內海海藻鹽、伊豆鹽，鹹度大小各不同。事事考究，價錢自然突破千元大關。
tvb now,tvbnow,bttvb1 K" c8 ]" n7 {7 H
7 W: I7 U" S& G) U
天海
! q% O" x8 w$ x" o( H5 Y) k
地址：中環鴨巴甸街
www2.tvboxnow.com+ @4 r0 P4 v! u! U9 r8 S( m( U
營業時間：星期一至六11:30am-3pm，6pm-11pm（星期日休息）
. `' @3 { u, q; Z' b1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
平均消費：午市提供四款丼飯及蕎麥麵定食（$180/位），晚市只提供一款套餐（$1,300/位），附先付、前菜、刺身、12道天婦羅、蔬菜、天丼或天茶和甜品。
' i6 i. A+ P6 G* E2 r! x: m
1 m' `/ L! m. B: o8 |8 b
註：晚市需先預訂
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
