標題:
[甜品]
天鵝泡芙
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-11 04:49 AM
標題:
天鵝泡芙
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g8 d, O a) T; n% b
低筋麵粉.....112g
( @* w$ p/ g/ o% cwww2.tvboxnow.com
水.....187g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B# t9 K( }& O& c
植物牛油.....75g
0 [$ m& x+ C$ o( H( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）
( t [) A' Q& G8 g& T
植脂忌廉.....適量
3 f$ r$ \- B- a$ L) k, ~tvb now,tvbnow,bttvb
糖霜.....適量
www2.tvboxnow.com/ O. S3 f2 d( l
7 A* F( e$ G; `; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M/ k7 S4 Y; Mwww2.tvboxnow.com
製作：
tvb now,tvbnow,bttvb) A: W" a; } v& R3 C8 y2 g
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
! q9 m0 T( D4 H2 Z0 w- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s4 s2 v6 |; {www2.tvboxnow.com
2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
! e/ a# v# N* r* N
www2.tvboxnow.com% S' {: W0 D3 S5 h8 f( e
3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
: E8 w- x- O2 J4 \www2.tvboxnow.com
8 b( t+ D8 M2 l6 Z5 C/ e" Ktvb now,tvbnow,bttvb
4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
7 R4 F$ }( h2 ^/ q! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r- k& [ s0 A& @' Z: g! u
5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K3 e5 W- E8 P3 S1 C" G5 o- p! s
& P' b( O# T3 f3 _4 z0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
公仔箱論壇" t2 i, x4 j8 ^$ [0 R+ i
" w* v" |) S' I& J( ?) }0 [9 E# z公仔箱論壇
7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
