標題: Ghost Lazeez (印北) [打印本頁]
作者: reithway 時間: 2008-5-25 01:26 AM 標題: Ghost Lazeez (印北)
Ghost Lazeez (印北)
(Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk)
Ingredients
' L0 G2 U, N$ y) M7 _2 F公仔箱論壇
2 D! D7 Z3 T- [2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , D( s5 j, m3 ?8 F- ]0 a
2 lbs Lamb or beef
L0 U. A6 ?, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山羊或牛肉或牛尾 飛水www2.tvboxnow.com, ^( I+ X( H8 b+ d6 Y/ |4 a
3/4 cup www2.tvboxnow.com l7 L1 {5 `6 c
refined oilwww2.tvboxnow.com( I8 l8 M/ ~5 b" f, O& I% }
油公仔箱論壇9 P1 \/ U K6 _ ]
4 pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B2 n r2 h0 K& _- h6 m# h+ T, S4 [ i, L4 }
+ m2 x: x7 w. cdried red chilies
) l5 [* S+ Y7 y5 d, |8 Ntvb now,tvbnow,bttvb乾紅椒去核www2.tvboxnow.com2 ^. @8 X) U- i7 x, y% ?
1 1/2 cup
. n4 w0 [5 g" _- K, O6 F4 tchopped onion
+ {( r+ q1 N& W洋葱切碎
5 e1 h I% H, u7 ^/ P* W+ @( W; b2 tsp 0 _7 B. S0 c, c+ x# I; p; O# E: [
ginger pastewww2.tvboxnow.com1 E3 x2 i9 B# j+ m3 t
薑容; j, O# A$ h' J- {& y# H' B
3/4 tsp
0 f+ f2 ^ j7 C0 g! A/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^6 @) n% U8 N& z+ T% X: A
turmeric powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D4 [( Y6 D% w k$ q1 y# p
黃薑粉
& I0 q- @" y) w& ~公仔箱論壇2 1/2 tsp
1 g0 H r9 E4 t Y* v公仔箱論壇
2 _: t- T, c, I0 M: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。coriander seed powder0 u! n8 j+ P! l x/ E( {
莞茜子粉www2.tvboxnow.com" m- N5 b4 n5 }/ k: h, m
/ @, q1 C( _. L/ g& O4 C+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Tbsp
9 A2 ^4 H: o0 Ithick coconut milk
/ U; K; K9 h* r- Q0 D, p" E: r5 xwww2.tvboxnow.com椰奶 加水半杯
3 Q6 _2 A* R1 @( `www2.tvboxnow.com1 tsp
* X- Q4 H- r5 Rtvb now,tvbnow,bttvb. P2 p& Y0 ]+ o' r/ O6 _. W$ D3 J2 ]# b
peppercorns coarsely ground to powder公仔箱論壇 R, K8 c" r! \' p2 X- c
磨碎胡椒粒, i) R/ O4 y8 S
1 1/2 tsp
3 J! C( c7 G% K+ T) `www2.tvboxnow.com! k2 N3 n; W( F# M. r4 K, a+ n
red cayenne chili powder
& {" i1 j9 D& X2 D3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉
2 Y5 Y; D+ f$ \2 \0 `$ l1 1/2 cup
* y8 ?8 Q |% ?" r- P3 R公仔箱論壇chopped tomatoesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b. i' e- Y) ~; d
切碎蕃茄tvb now,tvbnow,bttvb' {- t- M$ [! q$ H1 ~ p$ r9 y1 J5 k
2 tsp% v4 Z. ]1 _5 L O/ W
* \$ ~. I0 O9 L* K1 \* H: w3 u+ ?
lemon juice; O' [) x3 k" H5 q5 m. e) b
檸檬汁
' c" A8 V8 w+ W% E: r2 j& y' `+ o! Htvb now,tvbnow,bttvb& C: e- D3 q3 w5 o, ~1 q1 ~
Salt to taste 鹽適量www2.tvboxnow.com, Q: Y: p, s G
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PASTE:& t; c' w# z5 `
2 tsp
9 z7 T% W6 s8 N, T* ? J& g
' {7 A# c- b: r# P) O: c) v& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic paste+ L" |% m3 A! y: e! E; q
3/4 cup
9 L/ R3 K" O/ B/ T) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。warm water
( T3 M( j2 D$ E9 Z B; Y% p, }Add garlic paste to water to make a paste) d9 |" \# e. R7 b
8 I7 \0 V% X. R0 @/ p E
METHOD
: C) a' X# {5 Etvb now,tvbnow,bttvbHeat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.; w: L. k- j5 H+ P
Add onion and sauté until translucent.
' ^( m% ^( g7 i6 P8 kAdd ginger paste and stir fry for a minute." E9 T" u$ ~' f; P5 c8 t2 R
Add red chili turmeric and coriander powder and salt.
% n5 C" j4 V0 f( tAdd meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
' ]; E k& X! k2 o$ Q- o, B+ L* d3 jtvb now,tvbnow,bttvbAdd chopped tomato
4 `% g. |# R+ j1 c5 `$ v9 E0 B5 w公仔箱論壇Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick公仔箱論壇' G8 y7 t% f& w6 s f; _7 e" }
Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
; G8 c& q P5 l# J* ` R& M& ^$ V ; ? N0 N# C# v
用油爆香乾紅椒到almost轉黑色公仔箱論壇+ C- K$ h2 q+ a
加入洋葱煮到light brown
* j+ F( ~$ [$ D& s加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，( k! Y( [2 k/ M6 g
加入以經飛水羊肉
5 L* z: V' [" N/ \* P% P( Q5 b加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)7 ~: D+ A9 j5 R+ R9 s; W; c
加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉) www2.tvboxnow.com/ j& q8 i V& ]/ f7 H; F/ B* C( x
慢火炆40-60分鐘到上下淋
/ v2 c4 N1 d* N0 X. r4 `2 K swww2.tvboxnow.comadd檸檬汁，黑椒) f' y2 R& z- N c: W' ?' w
用慢火煮到淋。
" a) Q9 ]2 W; l- _www2.tvboxnow.com ' A) ]0 K& a$ N. c6 H2 t- M
6 y( o2 N o+ b1 T4 t
作者: tonyyyf 時間: 2008-6-14 07:09 PM
thank you very much
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