標題:
[中式食譜]
頭菜蒸肉餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-14 03:45 PM
標題:
頭菜蒸肉餅
B7 I& h( i. P7 Q+ H公仔箱論壇
材料
公仔箱論壇; T( v- e6 N0 c% T" j
脢頭肉.....8兩
/ i$ P9 f6 D3 A c) Y( w. a# Jtvb now,tvbnow,bttvb
大頭菜.....3兩
# y7 H q b, t0 V0 @
公仔箱論壇9 o* B8 p: ~& ?9 x4 }; Y. m
( @9 A* O" K+ w. g2 Q% `www2.tvboxnow.com
調味材料
$ L9 ?. O9 z4 k
水.....2湯匙
公仔箱論壇& D5 d, R! X" H" ]! D9 K+ m5 R
雞蛋.....半隻
7 z$ U; S3 C' G( R3 Z/ J; ~: @
鹽.....1/2茶匙
公仔箱論壇8 f9 o; V7 q! _) L6 o' _- N
糖.....1/2茶匙
) ^) ^# U) e0 u$ |, h) z
生抽.....1湯匙
公仔箱論壇' U' L; K' k1 `: v, _
熟油.....1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 o3 a1 k' H% v; i5 I- _5 W9 u# p% S
生粉.....半湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r6 e* h0 k" O$ ^
: {0 i) d0 t2 S3 d
公仔箱論壇; n! U: p2 m0 ^3 w
Y; e+ j! h4 X" `0 V# atvb now,tvbnow,bttvb
做法：
. @& y8 L' q I& C
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
2 L, |) o F: E7 [2 a* D' mtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n- D5 i, I& d. y. ^' q
2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
公仔箱論壇2 f( {+ d2 k: {6 j7 \; H x* u+ [3 R
( M: m0 _, a0 f7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
公仔箱論壇" S! d3 {6 w/ I/ t
" [2 o0 _4 ]4 {/ ]0 cwww2.tvboxnow.com
4. 大火蒸8分鐘即成。
www2.tvboxnow.com* y7 h4 J3 s7 {6 K
- ~, l! F I% y% ]) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F5 [, r3 y9 i; \) H- g8 Stvb now,tvbnow,bttvb
貼士：
; s f+ H6 P5 O( ^
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
+ t4 I# m2 H) K/ ?: ?+ p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
