標題: [中式食譜] 香炒蠔鬆叉子燒餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-20 04:49 AM     標題: 香炒蠔鬆叉子燒餅

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材料公仔箱論壇) {" D: X% ], Z( q4 L* l1 c1 b
蒜蓉....2茶匙www2.tvboxnow.com/ k1 Z/ W5 P& M: o. B$ d' y% k
乾蔥碎....2茶匙
7 H2 _$ Q' m$ W5 g, \) ]公仔箱論壇免治雞肉....90克+ j: x$ F* e1 w* h. ?& u
蠔肉[切粒]....120克
. H2 b- H. }" k" d% l5 ]3 gwww2.tvboxnow.com甘筍[切細粒]....50克2 M  V3 o. d$ w& W+ F
馬蹄[切細粒]....25克
5 K6 C3 P: i9 C- X& e7 x8 G) Z1 l公仔箱論壇松子仁.[烘香]....50克
* Y* d5 l* a4 f. B% W1 o" S甜紅椒[切細粒]....90克
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$ V, V$ Y; _5 b( R* A( ?6 a! ?粉糰www2.tvboxnow.com0 n# I8 {0 E5 h4 k2 r- ^% J0 C
油....30克
, x- B/ x) `; K- |5 ?芝麻.... 適量
% A! x5 m! y& S公仔箱論壇麵粉....250克
# }4 K! q9 V4 {0 N- Zwww2.tvboxnow.com泡打粉....2克www2.tvboxnow.com" k7 m) n5 V: E6 q0 L
乾酵母....2克
& Z5 A3 `6 F/ r1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬....1湯匙
: K1 I- Q2 B; r7 _+ g水....100~120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L: c" y0 T: b# V9 c! Q. ^
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9 n% d1 Z9 m5 V1 k. B- G7 J醃料公仔箱論壇8 a# F! d3 t$ T8 l7 ]$ L# r
純正芝麻油....1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* m; C' s( M. T0 @* W0 [0 |
舊庄特級蠔油....1 湯匙
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2 H! b! S* d+ o( y  p芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]( z) Y- k. t: B. H
水....2湯匙www2.tvboxnow.com( j% F" b$ g7 u* r+ ]
粟粉....1茶匙公仔箱論壇2 ]9 ]: X2 |" e
叉燒醬....1湯匙
7 Y9 V  c( \2 }# L5 T公仔箱論壇純正芝麻油....1茶匙
9 x8 u& p4 c, a( i# q舊庄特級蠔油....2茶匙
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1 r3 a( E6 S. M+ }* [% v公仔箱論壇程序* }  A6 \2 t2 |1 [$ Z. a
1. 燒餅: 麵粉200克加泡打粉、酵母及水搓成柔軟粉糰。 餘下50克麵粉加油拌勻成油心。
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! r7 _! o5 G( p5 Cwww2.tvboxnow.com2. 切割粉糰為8份，每份?開至半公分厚後塗上油心。卷起後按扁後再?開，塗上刀叉燒醬後卷起。
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3. 將每個麵糰?成長形燒餅狀，掃適量水後沾上芝麻。 放入已掃油的焗盤及預熱至220度焗爐焗15分鐘至金黃。www2.tvboxnow.com- t# b- d4 _7 X

7 z6 a) p  ]1 N3 k* L) b公仔箱論壇4. 餡料: 免治雞肉與醃料拌勻。蠔肉在沸水中略煮後瀝乾。
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5. 用2湯匙油爆香蒜蓉及乾蔥，下免治雞肉及蠔肉炒熟。
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' u; H: M# u4 jwww2.tvboxnow.com6. 加入甜紅椒、甘筍及馬蹄，炒約1分鐘，拌入芡汁，炒勻至熱透。
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" Y" [8 D+ U; k, z, F4 o公仔箱論壇7. 灑上松子仁拌勻成餡料。用燒餅包好餡料享用。
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