標題:
[中式食譜]
香炒蠔鬆叉子燒餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-20 04:49 AM
標題:
香炒蠔鬆叉子燒餅
2 L& ?6 \5 D ^5 J2 o+ f, G0 mwww2.tvboxnow.com
材料
$ t* X ?8 I8 c! J( S I3 Q6 G5 `# k8 M
蒜蓉....2茶匙
8 X/ s, e# ~+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾蔥碎....2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 l+ U. ~, V- m3 d
免治雞肉....90克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e; @: L1 U8 p
蠔肉[切粒]....120克
www2.tvboxnow.com& ?9 V4 {: Y6 m& r, W
甘筍[切細粒]....50克
$ U5 k8 v6 f4 `. f( Vtvb now,tvbnow,bttvb
馬蹄[切細粒]....25克
. S! y8 S2 j: ?5 V
松子仁.[烘香]....50克
) [9 ~+ m! w4 F J) s4 Z
甜紅椒[切細粒]....90克
www2.tvboxnow.com8 _/ s3 `4 n2 r1 J1 w5 W! l
* E, M1 }& |+ i2 o% otvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb$ J9 l) t2 V( w% w! [3 S
粉糰
www2.tvboxnow.com" ^. X: B3 ^6 l8 t- f8 T
油....30克
8 a* u4 C5 {, {
芝麻.... 適量
2 N7 V) b" K; P9 F- Htvb now,tvbnow,bttvb
麵粉....250克
$ U* ?5 s! Q y
泡打粉....2克
( Q7 P7 V8 v z% o) S, O9 f# {* Awww2.tvboxnow.com
乾酵母....2克
# Z( }: z% a& g9 I2 l! {) i! K/ s
叉燒醬....1湯匙
www2.tvboxnow.com2 q& u4 `2 m0 C' x, J
水....100~120毫升
3 X* f1 y. N+ k' w9 `
公仔箱論壇) l" x2 B7 g( T6 B
+ h0 O! ?* g Q$ i9 q) e1 p& |: ltvb now,tvbnow,bttvb
醃料
( N7 z/ J" j. n9 i7 n公仔箱論壇
純正芝麻油....1 茶匙
' N7 m0 o9 u6 u* o! G% ^( G3 T
舊庄特級蠔油....1 湯匙
. \8 x1 W$ z* | Wtvb now,tvbnow,bttvb
, D: b: c0 N% V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L& T! p. K* X
芡汁
$ b, I4 x4 s- E. {1 _8 jtvb now,tvbnow,bttvb
水....2湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \4 v, u" }6 I1 g2 u1 J0 C! B+ S
粟粉....1茶匙
' b$ c$ e! ~) m
叉燒醬....1湯匙
7 @7 N! u1 R# S8 B: ^6 Z+ S* Ytvb now,tvbnow,bttvb
純正芝麻油....1茶匙
& V* ^! w; y& C# q: E+ Q0 {" }www2.tvboxnow.com
舊庄特級蠔油....2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb0 x0 l o$ E$ M6 c3 Q
) W+ Z( S6 Z( Q2 H7 \' n, e1 kwww2.tvboxnow.com
6 W1 S/ V4 t# I/ J" t4 Z
程序
`8 d5 b% O- E8 a
1. 燒餅: 麵粉200克加泡打粉、酵母及水搓成柔軟粉糰。 餘下50克麵粉加油拌勻成油心。
* h8 N9 X0 }; _5 ^
: O& p4 _2 Y q; H/ n7 Bwww2.tvboxnow.com
2. 切割粉糰為8份，每份?開至半公分厚後塗上油心。卷起後按扁後再?開，塗上刀叉燒醬後卷起。
7 d" }' s5 U/ A5 @2 z# ?/ a J
$ r0 g, }; F. w4 H5 ~8 |& qwww2.tvboxnow.com
3. 將每個麵糰?成長形燒餅狀，掃適量水後沾上芝麻。 放入已掃油的焗盤及預熱至220度焗爐焗15分鐘至金黃。
9 y6 M* H$ \% |( _! p- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }) D* X: B* @& s- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 餡料: 免治雞肉與醃料拌勻。蠔肉在沸水中略煮後瀝乾。
! _) f& o3 W! O9 Q0 M2 l7 H" w$ O! X# z公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com( W% z* P) f4 m/ j: j1 v
5. 用2湯匙油爆香蒜蓉及乾蔥，下免治雞肉及蠔肉炒熟。
/ f# n& z, F, H9 u8 r% W
x* S# T( K2 T# q+ F% D
6. 加入甜紅椒、甘筍及馬蹄，炒約1分鐘，拌入芡汁，炒勻至熱透。
9 @$ a# H. G( S% v% z0 w! O8 b5 \www2.tvboxnow.com
g9 n: O3 B( r8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7. 灑上松子仁拌勻成餡料。用燒餅包好餡料享用。
tvb now,tvbnow,bttvb4 f8 i# W* }. t+ A, A. L* M2 E8 |
0 P% i& P" D/ g# \( N8 g4 V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
