標題: [西式食譜] 日式海味土手鍋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-21 05:03 AM     標題: 日式海味土手鍋


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5 i8 d: U$ L2 g& L公仔箱論壇食材
2 T0 s& K; w' h! I# W4 p+ z2 i茄子....1根
& q1 @$ H. |( |青蔥....1把www2.tvboxnow.com% v( k/ z: ^) x+ S4 [  R8 x
透抽....1尾
8 L( K. {, M& V! F  U( Gwww2.tvboxnow.com干貝....數顆
# K& ~2 |" k4 u1 ?www2.tvboxnow.com高麗菜....1/3顆tvb now,tvbnow,bttvb6 ?6 e) Y2 R( G, h/ Z
大蒜+辣椒....少許
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作法3 M% q4 F1 Q( g5 F1 D2 E! D
1. 將所有蔬菜切成好入口大小，材料不限定，可以加入菇類或其他葉菜類，因為冰箱剩下蔬菜種類不多，所以把青蔥也當作其中一份蔬菜喔~~食材清洗乾淨水分瀝乾，喜歡吃辣可以放一點辣椒!!公仔箱論壇6 ~9 S9 t0 s5 N  Y

! z' a1 B! O3 t1 _www2.tvboxnow.com2. 準備喜歡的味?，總類很多種，建議不要太鹹的!!: j6 Y' ^* R  [! ?% X+ N

- h# E4 a4 F8 p  E& ]3. 還有一個乾淨的砂鍋備用!!
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4. 先將味?塗抹在沙鍋邊緣，塗上適中份量，也不要太厚，不然湯頭會很鹹>
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6 N2 h% f  M& j; U- G6 i7 P5. 熱鍋下油，爆炒蒜頭跟辣椒，吵出香味!tvb now,tvbnow,bttvb: l1 b2 K3 J0 l% Z4 f2 [

1 x" ~" z/ L. d" v( Y" Z) v- A公仔箱論壇6. 先將高麗菜下鍋炒，邊邊的味曾塗層，也慢慢乾燒，有點焦乾，香氣最棒
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7. 葉菜類炒軟後，加入高湯(清水)，煮出清爽蔬菜高湯
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; s; N& s9 v% l6 E( x2 m* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將準備好的材料下鍋~
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9. 蓋上鍋蓋，悶燒燉煮，海鮮類，建議熄火前再加入，不然會太老
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也可以變換不同的材料，像是雞腿肉、牡蠣、金針菇....冰箱有什麼適合的就加囉~作出屬於自己的土手鍋~
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