標題:
[健康資訊]
抗癌路上食慾差 桑椹葡萄飲好開胃
[打印本頁]
作者:
willkao
時間:
2015-11-21 11:11 AM
標題:
抗癌路上食慾差 桑椹葡萄飲好開胃
【華人健康網記者駱慧雯／台北報導】「吃飯囉！」正當家人開心地大快朵頤時，許多癌症病友特別顯得落寞、興致缺缺，不是對菜色不滿意，而是治療引發的副作用，常常讓人食慾不振、舉筷無力。營養師建議家屬可以幫忙準備一些醋酸味的食物或醬汁，可以刺激味蕾、開胃和增加食慾，癌友吃得好，抗癌才更給力。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F4 o4 N- |) [
餐前來一杯酸酸甜甜的果汁，可以幫助癌友提振食慾，後續補充足夠的食物和能量。
! q' e8 S, _7 P; @: X公仔箱論壇
大千綜合醫院營養師溫昭銘表示，從民國71年以後，癌症就一直都是國人十大死因之首。現今的癌症治療方法仍以手術、放射治療、化學治療為主，患者在治療期間常見食慾不振的副作用。
2 `. f/ Z c4 @! | ?9 H
溫昭銘營養師指出，對於食慾不振的癌症病友，可採取少量多餐的方式來補充身體能量，也可以準備不同調味料、醬汁或醋酸味食物，不僅能增加食物味道的變化性，在餐前或餐中食用，也能增加食慾，儲備打擊癌細胞的好體力。另外，選擇愉悅的用餐環境、用餐前做些輕鬆運動以促進腸胃蠕動，也都是增進食慾的不錯方法。
7 f7 T7 A* Z* F0 F- a- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
開胃好食第1道／桑椹葡萄飲
公仔箱論壇: {6 C$ _/ h- m6 H1 Q+ k, |2 M
●
材料：桑椹30公克、葡萄含皮10顆，冷開水150c.c.。
# ?9 \4 j! m+ ]5 z3 M
* g& I$ i: N' N. J9 j) a* z4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
●
作法：將洗淨後的桑椹、葡萄，放入調理機內，加水打勻即可。
www2.tvboxnow.com7 C% x2 Y. g: ]" R7 B- V2 D
www2.tvboxnow.com& d6 j7 T* v! Q+ H
●
說明：葡萄皮和桑椹，含花青素的抗氧化物，具有抗癌的作用，且味甘酸甜，在飯前吃可增加食慾。
; h! @' `$ v9 h
www2.tvboxnow.com1 Z4 f0 D* X9 p6 l
; C+ J8 h p9 b2 W公仔箱論壇
開胃好食第2道／百香果木瓜
! y2 o8 B; h1 ?; ?+ r0 \5 f! e4 E. a' a
●
材料：青木瓜200公克、鹽5公克、檸檬半顆20公克、百香果汁30c.c.。
1 K7 x" }) E3 Q3 H) [3 |% C+ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u8 Z1 m: |1 D5 p
●
作法：
! Y ?+ Y# S* G5 h# c* K. R. Pwww2.tvboxnow.com
1.
青木瓜洗淨去皮挖籽後，刨成長條狀。將青木瓜加鹽抓拌勻，醃1小時後將鹽洗掉，水分擠乾。
' _" W7 ]0 r7 {
; ~, C# B S& s/ q/ s3 t
2.
檸檬榨汁，將青木瓜加進檸檬汁、百香果汁拌勻放入冰箱冷藏1天後即可食用。
7 s/ g. S9 o" `+ V8 l- g \, C公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb" B1 _; ]" y. y( Q) j$ i0 J- f f6 t5 i
: V3 C8 Z& R5 h+ Q+ h' }www2.tvboxnow.com
1 n* j% e7 F @0 ]
●
說明：青木瓜含維生素C、β-胡蘿蔔素等營養成分，具有抗氧化作用，而木瓜鹼也有抗腫瘤的作用，木瓜蛋白酶還可改善化療後的腹脹、消化不良等不適症狀。
; @( c# E) V* g* a3 g
tvb now,tvbnow,bttvb5 e- r3 N, O" j/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( C5 Y" G, h a8 H% u2 W
葡萄紅醋含多酚類化合物，具抗氧化作用，適度拌入蔬菜中，可以幫助開胃，吃得更開心。
tvb now,tvbnow,bttvb* y U9 W% h% I0 [
開胃好食第3道／優格石花凍
tvb now,tvbnow,bttvb- N& E& D, b) c% U
●
材料：石花菜50公克、冰糖30公克、優格60c.c.、鳳梨丁30公克、水蜜桃丁30公克。
/ p; Y. d- T. v; E, w8 L" P+ y
& R+ ?3 l# h3 R# O2 \2 F/ t5 m6 n
●
作法：
( V; A$ W3 v- A! A: ]2 i" h1 g0 awww2.tvboxnow.com
1.
石花菜泡水約1小時後，清洗除去雜質。
' j. `! R h% \! y9 p! B/ @ Q+ s4 b
5 n6 K7 l0 @6 R8 M+ e: Z
2.
加入5碗水進石花菜內，以大火煮開後，蓋上鍋蓋轉小火煮至黏膠狀，再加入100c.c.水煮開。以濾網濾出石花凍，待稍涼後放進冰箱冷藏。
www2.tvboxnow.com7 o+ L3 g" h- d1 y+ p
公仔箱論壇; p, Q* B7 A6 D, b
3.
最後取出冷藏的石花凍，淋上優格並撒上鳳梨丁及水蜜桃丁，也可再淋上些百香果汁，增加食物風味。
www2.tvboxnow.com. L; B( q1 X9 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u* [7 j, F8 l/ r' z, X: }% ~9 p/ h
+ g5 J# _; [7 T1 Y- f6 v( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m, q6 N) j* d9 I3 k% d
●
說明：石花菜屬於紅藻類，其含藻藍素、葉綠素等營養成分，且能促進腸道蠕動，幫助消化。
: U# f( t& S Z h公仔箱論壇
% b5 _$ V$ f) n: o) Utvb now,tvbnow,bttvb
5 s% m# D% R: x- T公仔箱論壇
開胃好食第4道／香椿醬汁
0 n9 t& J; n, E8 v3 ?公仔箱論壇
●
材料：香椿嫩芽醬2大匙、醬油2大匙、蒜末1小匙、砂糖1小匙。
& A+ H2 |2 u6 `! W! ], e" x1 Awww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q' u/ d3 h0 B
●
作法：將所有材料拌勻即可。香椿醬汁可用來拌麵、菜、豆腐或是炒飯，提升食慾。
; z7 T. y5 @8 ~: I+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ e" G3 B( N9 H: A4 [) L公仔箱論壇
●
說明：香椿味辛，傳統中醫認為有清熱解毒、健胃、消除脹氣的作用。
: X) v j" X% z! D, b- A/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D! x! G$ n v& \* ?
/ O' t- {' t8 m2 I
開胃好食第5道／紅醋醬汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m6 P: O* m; a, X8 o+ n
●
材料：葡萄紅醋1大匙、橄欖油1小匙、糖1小匙、醬油1小匙。
+ O% \+ a3 G4 h/ z _
tvb now,tvbnow,bttvb2 v5 {' p: V. }2 J% }4 a5 x
●
作法：將所有材料拌勻即可。紅醋醬汁可拌麵、生菜等來增加食慾。
公仔箱論壇% Z7 J2 `: N. z
) a3 ^/ _; h2 i7 p" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
●
說明：葡萄紅醋含多酚類化合物，具抗氧化作用；橄欖油則含有豐富維生素E、β-胡蘿蔔素及黃酮類化合物，也具有抗氧化的作用，可抑制癌症。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
餐前來一杯酸酸甜甜的果汁，可以幫助癌友提振食慾，後續補充足夠的食物和能量。
葡萄紅醋含多酚類化合物，具抗氧化作用，適度拌入蔬菜中，可以幫助開胃，吃得更開心。tvb now,tvbnow,bttvb* y U9 W% h% I0 [