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標題: [西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-11-22 05:59 AM     標題: 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k- y3 K% I+ D4 V3 x

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0 R5 \  B! v: L4 utvb now,tvbnow,bttvbIngredients(2-3人分量) tvb now,tvbnow,bttvb8 Z% I. @: _0 ]5 X3 ~( E6 Z# _6 W
鹽.....50克
# Y2 \( f5 m% U1 P8 _* Y1 t; a! D9 {www2.tvboxnow.com糖.....10克  
( Z+ f; o8 ]4 C1 I! R" V& N辣椒.....2隻
4 N0 X7 x* {. j7 v生抽.....10克
5 L% m' m( N4 v# b& l- P蒜頭.....20克 & A; n; |: a  @  _; _6 P
番茄.....30克
8 S0 m+ p# _2 f/ Q* ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番芫荽.....2克 5 n. M: ]/ V9 j( \
橄欖油.....10克 公仔箱論壇  N' n: u. l) T, l# S3 ^
檸檬汁.....10克 % |* g$ M# k9 Q! _, @& ], t7 |
豬脢頭肉.....300克 4 X4 w5 g, O. d8 n8 }# o3 J
意大利黑醋.....10克
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) w" W/ F9 O1 y% \+ V% `$ [公仔箱論壇Steps
% F/ I1 c+ E( b3 }公仔箱論壇1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。
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: z% k9 ^9 I0 ^2 c3 W7 o! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。
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3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。 公仔箱論壇1 s1 \3 U+ N3 L

- p) L  F4 b8 }8 ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。
  w, m  p7 [3 E0 j: A$ ^! n. aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 S) o& G: i% m# M% K6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。
/ P7 a8 a' [+ X* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l. h4 l) g! Y& c% `. W
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Tips公仔箱論壇3 v6 [# O+ ^$ d+ ]. v* ^8 ]1 [
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。





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