標題:
[西式食譜]
磨菇飯多士
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-23 05:53 PM
標題:
磨菇飯多士
材料：
" l2 j7 [2 M, @* l* v ^( m4 Q
! S6 ^5 x& [7 _+ ]% ]. N. K5 n& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
磨菇 500克
! L8 s. `9 G% q3 e5 Z+ S1 P
公仔箱論壇4 k, i' n1 g4 n* @$ L7 E! ^ U Q% G
意大利飯 300克
www2.tvboxnow.com# u2 m* Z8 l' S7 d
5 _9 J$ K/ }. c9 Q
白酒 60毫升
8 I+ P. k/ D" | zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^# ? j4 }9 X* O& [tvb now,tvbnow,bttvb
清湯 750毫升
6 E+ k9 k9 Y2 V" K9 i0 y
5 b) r4 p! l) E" Y( U% }# n
洋蔥 半個
7 d# O3 x+ n$ F$ R8 D
8 K9 G" r0 I1 k- v; _+ f7 stvb now,tvbnow,bttvb
蒜頭 1粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K9 ?# z" S- H* d" `- c6 \% D
# n1 g+ i% ?4 D3 h/ Y c! a
芝士粉 150克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k4 z# v, h! o
4 x- s; u q0 d2 M: m2 C
莞茜、鹽及胡椒粉 各少許
- V% N$ U0 L7 Q% v% X* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W! M) l3 H8 R5 P( c. G
做法：
1 ^4 g# K% p0 h' v/ h* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
O# O( y. \ ]" H0 C: f$ S. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 s- S& O' D- v# C
2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
www2.tvboxnow.com1 D" m" F3 f4 F6 f; P& c8 B H
- h u) X }: h* Y( M) q" d2 u& n
3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
1 W3 I1 M. j) Q m
tvb now,tvbnow,bttvb2 G( A: N% l9 Q. u
4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌
: Z0 T6 J( Y% a" `tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( O6 A" R- \$ j9 _8 f- k
5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火
tvb now,tvbnow,bttvb, e; m$ B" E) l0 u& ~% _
tvb now,tvbnow,bttvb B$ d) G) e7 G& k
6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
