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標題: 三文魚燴飯[1p] [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-5-26 05:44 PM 標題: 三文魚燴飯[1p]

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材料
三文魚柳 2 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^) o, C$ p9 G4 b3 ]$ U/ N$ X5 S! A
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醃料：橄欖油 2 茶匙、青檸汁 / 青檸皮各 2 湯匙、蜜糖 1 1/2 湯匙、墨西哥紅辣椒粉（ Chipotle Chile ） 1/4 茶匙- h; u( K& e* L
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芫荽醬材料：芫荽碎 1 1/4 杯、特醇橄欖油 1/2 杯、白酒醋 5 湯匙、蒜頭 2 粒（剁碎）、茴香粉 1 茶匙、指天椒 1 隻（剁碎）、鹽和胡椒粉適量公仔箱論壇2 @6 S4 i  H/ y( Z9 T# f/ [

墨西哥飯材料：橄欖油 2 湯匙、白洋蔥 1 個、蒜頭 4 粒（剁碎）、墨西哥紅辣椒粉 1/2 茶匙、蔬菜米 2 杯（洗淨）、雞湯 4 杯、鹽 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z' W! y/ l$ W  p7 R, ~* W

做法
1. 把醃料混合成汁，淋上三文魚柳上醃半小時。2 Q. V  B* g2 V
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2. 預熱焗爐，在網架鋪上錫紙，把三文魚柳塗上少許橄欖油，放入烤爐最高位置，烤約 8 至 10 分鐘至半熟及表面金黃色後切件。7 @, r( `( f$ ]( @7 H

3. 煮墨西哥飯：橄欖油爆香洋蔥粒及蒜茸，加蔬菜米炒 2 分鐘，加雞湯、紅辣椒粉及鹽，煮滾後轉細火，  蓋煮 15 分鐘後再焗 5 分鐘。

4. 把所有芫荽醬材料拌勻備用。將 2 杯芫荽醬與飯拌勻後上碟，放上三文魚及淋上剩餘芫荽醬即成。

作者: tonyyyf 時間: 2008-6-8 12:40 AM

thank you very much

作者: bomb_wong 時間: 2008-7-18 11:56 PM

正AR................

作者: sunny87 時間: 2008-8-3 01:57 PM

好特别哦！！下次试试！！谢谢分享！！

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