標題:
[香港]
「北角雞蛋仔」爆師徒恩怨前員工疑侵權偷師開舖
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作者:
nt1972
時間:
2015-11-26 03:40 AM
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「北角雞蛋仔」爆師徒恩怨前員工疑侵權偷師開舖
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港式雞蛋仔獲米芝蓮推介，背後卻竟發生一場師徒恩怨。「利強記北角雞蛋仔」出品早前獲米芝蓮推介，但老闆不開心，原來舖頭一名前員工數月前自立門戶，在大圍開了一間「極有脆北角雞蛋仔」。老闆表示「北角雞蛋仔」是其品牌，批評前員工偷師兼冒牌，擬採取法律行動，控告對方侵權。
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有傳媒報道指，利強記北角雞蛋仔老闆廖錦清透露，他正與飲食集團合作，擬在內地開100至200間分店，但發現中港兩地均有懷疑侵權的情況。他又指近月在大圍開業的店舖以「北角雞蛋仔」命名，另內地有60至70間食店冒充「利強記北角雞蛋仔」，內地的商標甚至跟利強記的幾近一模一樣，不少食客都誤以為是他們的出品。廖錦清上世紀五十年代擺街檔賣雞蛋仔，當時取名利強記，至1997年，他在北角開舖取名「北角雞蛋仔」，認為「北角雞蛋仔」是其品牌，批評冒名者不道德。他指出，未將「利強記北角雞蛋仔」在內地註冊，故內地開分店無奈要改名，但其商標在港有註冊，擬控告前員工侵權。
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至於大圍「極有脆北角雞蛋仔」，該店今年4月開業，在內地設兩間分店，未來將進駐澳門。老闆娘吳太指，她2003年起在利強記工作，每天製作蛋漿，烘焙雞蛋仔，學會了利強記的秘方，她更在街上被熟客喚作「北角雞蛋仔阿姨」，故對該名字有感情，未想過其店會引起法律問題。「極有脆北角雞蛋仔」老闆吳成對表示，開業時已收到利強記的律師信，但他認為「北角」只是地名，未有挪用「利強記」的名字，其後亦成功以「極有脆北角雞蛋仔」註冊，認為對方「好夾硬嚟」。他坦言，確有前來幫襯的客人以為他們是利強記的北角雞蛋仔，他有向客人解釋兩店由不同人經營。
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對利強記可能採取法律行動，他指，利強記是雞蛋仔的始祖，他尊重利強記，不希望與廖老闆衝突，又認為雙方始終共事十多年，如對方不開心，他會致歉。
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