標題: [中式食譜] 起酥焗皮蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-27 12:17 PM     標題: 起酥焗皮蛋

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材料$ ^8 U& Q8 f0 Q( J. E1 U8 Z
皮蛋.....1個
5 z( `/ Y; U7 g9 u7 f( L! H" utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....1個www2.tvboxnow.com# X" u7 V5 u4 D4 B$ I& X. Q1 p
起酥皮.....2張
- E; F0 X& ]% A3 e4 }1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K0 n$ X% h' l; Y1 ~) \
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調味料
3 t6 M2 Y# p. ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許8 y1 b( D2 q8 x! x6 {1 W
細糖.....少許
3 j/ H/ c) u, Y# q' @0 f) i+ w' Jtvb now,tvbnow,bttvb黑白胡椒粉.....少許! W7 ^: H! U8 x
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作法
3 y% w  d' w# R% M) J8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 起酥皮1張切成4條，皮蛋1粒切成4片，撒上調味料備用。1 j, m1 r2 L/ k- [; o
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2. 將切開的皮蛋置於中間，用2張起酥皮包捲成圓筒狀。
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3. 起酥皮接縫處用蛋黃沾黏，避免烤時散開。放入烤箱中用170～180℃，烘烤6～8分鐘成金黃色即可。
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