標題: [中式食譜] 家鄉鴨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-11-28 04:53 AM     標題: 家鄉鴨


6 z; y/ e: l+ R8 I  X公仔箱論壇材料公仔箱論壇6 Z; h$ `5 |1 Q( J
鴨.....1隻
% `% S7 V3 G8 p, c( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  T# y; G3 o5 z公仔箱論壇# K# [  u  s: @0 \4 S: k
調味料:
7 q0 \+ K6 c8 {9 c0 c$ N0 ]tvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片
( }+ S0 i0 {# O$ ^公仔箱論壇片糖.....1片
1 j: [8 X5 E3 z* |* O& g八角.....5粒
' @) @, a3 ^4 D" m鹽.....半茶匙1 G% l  l. z2 \
蒜蓉.....1湯匙公仔箱論壇7 r0 l' @" |+ P% v, k0 b# C
白酒.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 P7 [, l1 S1 D8 O. P& p, K
魚露.....1湯匙
$ |0 p# {9 F. ]$ }  y. g6 w5 x& S蔥段.....1條[切粒]
) h  F/ e3 L. {7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級老抽.....1湯匙www2.tvboxnow.com" r+ Y7 m0 p" P  C9 _; K$ _0 T3 g
雙璜生抽.....1湯匙
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7 @$ G9 K7 j. O& M8 d9 }6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨洗淨後抹乾，用鹽拌勻鴨內外，待5分鐘後，用冷水將鹽 洗去公仔箱論壇* V0 j: R$ ]: V& ^# S) _6 _

/ r* _, M$ P" f公仔箱論壇2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角，將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖，以慢火炆50分鐘至熟，間中 反轉
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