標題: [中式食譜] 乳酪翠塘豆腐 [打印本頁]

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作者: btgirl001    時間: 2008-5-27 12:11 AM     標題: 乳酪翠塘豆腐

乳酪翠塘豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i; g7 M0 x! L- `

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5 l  c' ^& h; E3 C2 v1 n/ h! wwww2.tvboxnow.com[材料]鮮奶 - 250 毫升 . j( q2 T3 G# x+ E- W: B3 h. T5 H
蛋白 - 3 隻 8 @: g$ q1 {. r( F/ g2 ]
豆腐 - 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 i, U8 b' g. W" [+ j- M, E* }
雜錦蔬菜 - 80 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L6 a8 U  {* y4 p% ?
蒜茸 - 2 茶匙
: C5 t" H* h2 a; G+ B公仔箱論壇0 T5 K6 u# G, S4 o" o. o
[調味]鹽 - 1/2 茶匙 公仔箱論壇  Q: r! M1 N# L; x* ^
胡椒粉 - 少許/ O7 K: L5 y0 B! N0 `8 l
   
; l, X; N8 ^+ i! ?5 b/ g& A* b% ]公仔箱論壇[獻汁]素上湯 - 150 毫升
8 B: }+ Q# S7 F3 c: V% m' b+ w生粉 - 2 茶匙
0 B0 h7 l6 b% i) B. f! r4 w5 h! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 - 少許
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  公仔箱論壇: X7 X8 }0 d. @
[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  公仔箱論壇8 O& N. `. P: L( C: z% Q2 b$ a: t
2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p. N+ V. u8 B; `
3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  公仔箱論壇+ N& q& _! n: b/ k) z" T) H5 f
4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。

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