標題:
[食肆地點]
餐碟當畫布！五感甜品歷奇
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-29 04:42 AM
標題:
餐碟當畫布！五感甜品歷奇
為滿足相機先吃，甜品都變了藝術品。
0 ~* p7 c$ x2 w( g2 nwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb/ T2 V2 m" t- J
主打分子甜品的ZUC.CCH.ERO，大廚及顧問均來自星級餐廳CIAK，甜品有水準，賣相更是「呃Like」之作。Break the Tear，水滴形藍色糖膠蓋子下，是藍芝士西芹製成的甜品，把蓋子搞碎，內裏即時有煙散發出來，陣陣煙燻木香，視覺嗅覺同時兼備；外表像爆谷的Welcome dessert，原來是爆谷加粟米做成的雪糕，一口SIZE，的骰又可愛。
9 J2 E+ J& X2 K- f( z$ W0 g
5 ^5 c0 b8 Q6 r& U, L% p
每晚八時至十時，這裏還㑹準時獻上甜品體驗套餐。
tvb now,tvbnow,bttvb7 B; Z( r1 x1 S F3 N4 j; m: {
tvb now,tvbnow,bttvb2 o4 a- b1 x$ M+ y; ?6 L; h
大廚會在席前製作三道分子甜品。Exploring colours以餐碟當畫布，把雜莓及竹炭甜品如畫畫般放在碟上；Tasting Greens以6款蔬菜製作甜品，沒說明用料，讓大家猜猜蔬菜口味，互動中增加投入感；Restructuring Classic，即tiramisu的變奏版本，炮製三種不同賣相的tiramisu。
www2.tvboxnow.com8 g4 ~. R6 N1 _! o, {' W
7 q7 w6 H# ] h
食甜品期間，大廚會為客人細心講解，每道甜品上桌時皆會配合不同的燈光、音樂、氣味及影像，最後以一杯飲品作結，猶如經歷了一場藝術表演。
tvb now,tvbnow,bttvb, v; x% B& G7 ^& |
" n) B' }, ~5 Q, E* C% U7 x
ZUC.CCH.ERO
tvb now,tvbnow,bttvb( k" f% i+ E- c; n# N' s
地址：銅鑼灣耀華街百樂中心
5 x7 ^' s, G- ]# v" l
營業時間：3pm-12am
公仔箱論壇2 d9 l( a" E/ }' V
備註：甜品套餐須一天前預訂，同一時段可供15-18人在吧枱享用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
