標題:
[食肆地點]
自製臘腸膶腸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-11-29 04:46 AM
標題:
自製臘腸膶腸
閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
tvb now,tvbnow,bttvb1 a, s9 ~$ V6 R/ H
www2.tvboxnow.com0 z" U- J/ ^0 C9 B0 u2 U B
必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。
# s& C( N; k/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k ^. [# q2 I7 z0 htvb now,tvbnow,bttvb
值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。
/ o* ~7 }, r; k& l/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
& g2 c- R2 Z% s; g- ]- D4 P# Z
推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
tvb now,tvbnow,bttvb+ Y! d7 O2 ~$ N2 C
7 `0 P/ o8 B; i+ F: H, {' ~0 w
蛇王芬飯店
' L; j& Y0 [/ {5 g$ P6 h
地址: 中環閣麟街
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \: _4 v- r. M& M7 S% G
營業時間 : 12nn-10:30pm
6 U7 c/ N9 }% u/ k1 b
平均消費: $150
6 N; r3 @0 P S6 r' m3 a2 X+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
